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Tarta de postre con crema de chocolate y mascarpone

Tarta de postre con crema de chocolate y mascarpone

En un bol tamizar la harina de cacao, el azúcar glass, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y una pizca de sal y mezclar. Después de haberlos mezclado bien, haz un agujero en el medio y vierte el aceite, el yogur y los 3 huevos. Empiece a mezclar a baja velocidad de la batidora, hasta que se mezclen los ingredientes, luego aumente la velocidad de la batidora y mezcle hasta obtener una composición homogénea y brillante.

La composición obtenida se vierte en una bandeja (20/30 cm) forrada con papel de horno y se cuece la parte superior en el horno caliente, a fuego medio, durante aprox. 40-50 minutos. Cuando esté listo, sácalo a la parrilla y déjalo enfriar, luego córtalo en 2 partes.

Mientras tanto, prepara la crema de chocolate.

Derretir el chocolate partido en un cazo, a fuego lento, junto con la nata montada. Cuando la composición alcance el punto de ebullición, reservar y mezclar. Dejar enfriar, luego meter en el congelador aprox. 1 hora o en la nevera si preparas la crema durante la noche.

Mezclar mascarpone con azúcar glass y esencia de ron, luego mezclar con crema de chocolate. Mezclar hasta obtener una composición homogénea y esponjosa.

Si aún cree que es necesario, puede agregar más azúcar.

Divide la nata en dos partes. Coloca una encimera en un plato, agrega la mitad de la crema y luego coloca la segunda encimera y esparce el resto de la crema. Refrigera el bizcocho durante aprox. una hora, luego porciones como desee.




Pastel de chocolate, café y crema de mascarpone: un postre fragante, cremoso y refinado

Para la parte superior con nueces y chocolate: 200 g de mantequilla blanda 140 g de azúcar 4 huevos 100 g de nueces picadas 150 g de chocolate negro.

Para la tapa de la mousse de chocolate con leche: 300 gr de chocolate con leche 400 ml de nata montada (300 ml + 100 ml).

Para la parte superior de la mousse de café con mascarpone: 280 ml de nata para montar 100 gr de chocolate blanco triturado 280 gr de queso crema mascarpone 3 cucharadas de café instantáneo disueltas en 2 cucharadas de agua caliente.

Para el glaseado de ganache de chocolate y café: 200 gr de chocolate negro, 200 ml de nata montada triturada 1 cucharada de café instantáneo.

ELABORACIÓN: Preparar el estanque con nueces y chocolate. Mezcle la mantequilla y el azúcar en un tazón grande. Luego incorpora los huevos. No batir, solo mezclar los ingredientes hasta obtener una composición homogénea. Derretir el chocolate en el microondas. Déjelo enfriar un poco, luego agréguelo a la composición de mantequilla y huevos, mezcle hasta que quede suave. Agrega las nueces y mezcla bien.

Verter la masa en una sartén engrasada y ponerla en el horno precalentado a 180 ° C durante unos 30 minutos, hasta que la superficie esté firme, pero no demasiado seca. Deje enfriar a temperatura ambiente. Prepara la mousse de chocolate con leche. Llevar a ebullición 300 ml de nata montada.

Viértelo sobre el chocolate, espera unos segundos y mezcla hasta obtener una crema ganache. Deje que la crema se enfríe por completo. Mezcle el resto de la nata montada, luego agregue la nata de chocolate. Extienda la mousse sobre la parte superior de chocolate. Dejar enfriar hasta que se endurezca.

Prepara la mousse de café y mascarpone. Llevar a ebullición la nata montada y verterla sobre el chocolate. Espera unos segundos y mezcla hasta obtener una crema ganache. Deje enfriar la crema durante 1 hora. Mezcle el queso crema mascarpone con la crema de chocolate y el café. Deje enfriar durante 1 hora.

Saca la nata del frigorífico y mezcla un poco. Unta la nata sobre la mousse de chocolate. Dejar enfriar hasta que se endurezca. Prepara el glaseado. Combine la crema batida y el café instantáneo. Lleva la mezcla a ebullición. Vierta la mezcla sobre el chocolate, espere unos segundos y mezcle con una espátula hasta obtener una crema ganache. Mezclar con cuidado, sin quitar la espátula de la crema, para no introducir aire.


Tarta de crema de chocolate con mascarpone y piña

Tarta de crema de chocolate con mascarpone y piña es una receta tan simple como buena. La combinación de mascarpone y chocolate derretido, da como resultado una crema que se usa no solo para pasteles sino también para pasteles.
Está muy bien, ¡posponga intentarlo para convencerse!

Para 3 hojas de pandispan: / bandeja de 22 & # 21530 cm
6 huevos
6 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de aceite
6 cucharadas de harina
1 cucharadita de levadura en polvo
1 cucharadita de esencia de vainilla Dr. Oetker

Crema de chocolate con mascarpone:
200 g de chocolate 52% cacao
200 ml de nata líquida
250 g de mascarpone
100 g de azúcar glass (al gusto)
1 cucharadita sin ron

1 lata de SunFood & # 8211 800 ml de compota de piña.

Decoración:
chocolate rallado
decoración de dulces

Preparación:
Elaboración de láminas de pandispan:
Separar las claras de las yemas. Batir las claras con una pizca de sal hasta obtener una espuma dura, luego incorporar la mitad de la cantidad de azúcar y esencia de ron.
Batir las yemas con la segunda mitad del azúcar y añadir poco a poco el aceite. Mezclar las dos composiciones. Incorporar con movimientos amplios la harina tamizada y la levadura en polvo.


Tarta de postre con crema de chocolate y mascarpone - Recetas

Pastel de domingo (en realidad Pastel con muchas Almendras y Chocolate) es mi favorito, sobre todo cuando el sábado anterior estuve muy trabajador. O sea, hice toda la limpieza necesaria, hice la comida, trabajé duro y el domingo solo tengo que pasear con el niño por el parque, tirar guijarros al mar (vivimos cerca de Mangalia), visitar los caballos de el semental de la ciudad, y mientras el niño duerme al mediodía para hacer un bizcocho fácil de hacer, elaborado con ingredientes sencillos, rápidos y especialmente deliciosos.

Pastel con muchas almendras

Ingredientes para el CONTADOR Pastel de domingo:

  • 6 claras de huevo
  • 2 cucharadas de harina (yo usé & gt & gt harina integral alac comprada aquí & lt & lt)
  • 150 gr de azúcar fina
  • 200 g de almendras molidas.

Cómo preparar la parte superior de la tarta de almendras: Triturar las almendras pero no muy finamente (es preferible conservar los trozos de almendra). Separar las claras de las yemas. Batir las 6 claras de huevo junto con una pizca de sal. Agrega 150 gr de azúcar fina y bate con la batidora hasta que la espuma esté muy dura, como un merengue. Abandonamos la batidora y cogemos una paleta de madera o silicona. Espolvoree las dos cucharadas de harina (también usé un poco de levadura en polvo) y las almendras molidas y luego mezcle ligeramente. Vierta la composición en una bandeja grande (o en dos bandejas medianas) sobre papel de hornear. Poner en el horno precalentado a 180 grados C durante 20 minutos.

Prepara el bizcocho con top de almendras y nata

Ingredientes para CREMA Pastel de domingo:

  • 6 yemas
  • 200 gr de azúcar blanca normal
  • 100 ml de leche
  • 2 cucharadas de cacao
  • unos cuadrados de glaseado de chocolate amargo (equivalente a 100 gr)
  • 100 gr de mantequilla.

Cómo preparar crema de pastel de almendras: Mezclar bien las 6 yemas con 200 gr de azúcar hasta que quede una crema espesa. Calentar un poco la leche y verterla ligeramente sobre las yemas batidas y seguir mezclando. Ponemos esta composición al baño maría y mezclamos continuamente hasta que quede lo más cremoso posible. Cuando la crema esté caliente, agrega los cuadrados de chocolate y las dos cucharadas de cacao, sin dejar de mezclar con la paleta de silicona. Retirar del fuego (baño maría) y remover continuamente y una vez que la crema se enfríe, agregar la mantequilla. Revuelva hasta que la mantequilla esté homogénea y luego déjela enfriar. <Personalmente, no me gustan demasiado las esencias y los sabores falsos y por eso no agregué esencia de ron. Pero si tienes un poco de licor de muy buena calidad puedes añadirlo a la nata. >

Ponemos una encimera, una capa de crema, otra encimera y otra capa de crema. Lo decoré con hojuelas de chocolate, pero el pastel queda muy bien si también usamos hojuelas de almendra para decorar. Refrigera por 40 minutos para endurecer un poco más la crema.

Pastel con muchas almendras y chocolate

Ya sabes cuál es la parte que más me gusta de este bizcocho: se ve bastante frágil, pero al ser extraordinariamente rico en almendras, después de que le eches la boca pasa un rato hasta que puedas volver a morder porque hay que mordisquear las almendras y durante este tiempo el sabor La crema de chocolate invade tus sentidos & # 8230


Tarta de Majda de "Chefs con cuchillos". Postre con cerezas y mascarpone, receta completa

Conocida como cocinera de décimo grado, Majda Aboulumosha (33 años) causó sensación en "Chefs con cuchillos". Majda cocinó las mejores habilidades para los chefs: el pastel de Majda con cerezas y mascarpone.

El delicioso plato le dio la espalda a los tres chefs, quienes le entregaron tres cuchillos, de un fuego. La estrella, recién regresada de "Survivor Romania", hizo pública en su página de Instagram la receta del pastel con el que conquistó a los chefs.

400 gramos de azúcar, esencia de vainilla, 250 gramos de yogur, 3 huevos, 60 gramos de cacao, 300 gramos de harina, 70 ml de agua tibia, 100 ml de aceite o mantequilla, 1 levadura en polvo. Mezcle los ingredientes secos en un bol y mezcle los demás ingredientes por separado. Mete al horno a 175 ° C durante 25 minutos (haz la prueba con un palillo para ver si la encimera está lista).

400 gramos mascarpone, 400 ml de nata líquida y 300 gramos de chocolate blanco. Calentar la nata líquida, retirar del fuego y añadir el chocolate blanco. Revuelva hasta que se derrita. Dejar enfriar para que se pueda mezclar con mascarpone. Opcionalmente agregue cerezas, pistachos. ¡Buen apetito!


Tarta de postre con capuchino y crema de mascarpone

Quería algo especial como postre para el almuerzo del domingo, pero no. Repetiré la receta y tendré más cuidado. Tiramisú con cerezas, chocolate y mascarpone & # 8211 un postre. Calificación: 5 & # 8211 12 votos & # 8211 35 min. Hoy tengo para ti una receta de bizcocho en espiral con crema de mascarpone y cerezas. Tiene una capa de cacao y una crema ligera de mascarpone con crema natural y cerezas. No había hecho un chocolate casero en mucho tiempo y era hora de un postre así, especialmente como nosotros. El bizcocho más sabroso con claras de huevo, crema de vainilla y chocolate, una capa de bizcochos y otra capa de crema.

Postres de Chocolate, Aperitivos. Tapa de cacao combinada con crema de cereza y glaseado. Pastel con claras de huevo y mousse de chocolate (GF) Pastel sin gluten. Un postre absolutamente maravilloso para cualquier amante del chocolate. La combinación de mascarpone y.

Tomé la receta de Laura, ¡el pastel salió muy bien!


Tarta de postre con crema de chocolate y mascarpone - Recetas

TORTA DE GALLETA CON CREMA DE MASCARPONE

No creerás lo que pasó:
Sylvester me llamó, ¡qué chico!
¿Qué Sylvester? ¡Stallone!
Quería bizcocho de mascarpone.

INGREDIENTES

  • Galletas 400 gr (2 paquetes de galletas Leibniz)
  • 500 gr de mascarpone
  • 300 gr de leche condensada
  • 200 ml de nata líquida
  • 150 gr de chocolate negro (min 50% cacao)
  • 12 galletas con coco
  • hojuelas de chocolate blanco

Bizcocho WORK PLAN con crema de mascarpone

  1. Para preparar la nata: mezclar la nata montada hasta que esté firme. En otro bol ponemos el mascarpone y lo mezclamos con leche condensada, utilizando una paleta de silicona. Derretir el chocolate al baño María.
  2. Incorporar poco a poco el chocolate a la mezcla de mascaropne y mezclar bien con una espátula. Agrega la nata montada y mezcla con una espátula. Eso es todo, conseguí la nata, una nata preparada de forma rápida y absolutamente deliciosa. Se puede utilizar con éxito en otras recetas de pasteles o tartas.
  3. en una bandeja colocamos una capa de galletas (usamos 20 galletas por capa, para obtener 4 pisos). Agregamos una capa de crema, tenemos en cuenta que nos quedamos por el resto de pisos, incluida la parte superior. Seguimos con una capa de bizcochos y nata hasta el final. Lo adorné con galletas de coco y hojuelas de chocolate blanco.
  4. Es un pastel delicioso, rápido de preparar que se puede hacer en un cumpleaños o simplemente para un dulce entre semana o los fines de semana.
  5. ¡Disfruta del bizcocho de galleta con crema de mascarpone!

Crema con chocolate, nata montada y mascarpone, receta rápida

La crema de chocolate con mascarpone es simple, fina, deliciosa y lista. Ahora forme los lemas de la crema, luego espolvoree con cacao. Recetas rumanas, dulces, postres. Tarta de Physha, láminas de cacao y miel, crema de vainilla y cobertura de chocolate. Cómo preparar tarta de chocolate con frambuesas y crema de mascarpone:. Bizcocho mojado, crema de mascarpone con chocolate blanco y salsa de frutas. También ponemos gelatina sobre la crema de mascarpone, mezclamos bien, luego. Aparte de la encimera, que de todos modos es fácil y rápida, el pastel es gratis. Diviértete con esta increíble colección de ideas creativas sobre cómo puedes convertir tu comida en algo lindo. ¿Cómo preparamos la receta de crema de chocolate, nata montada y mascarpone?

Crema con mascarpone y chocolate amargo & # 8211 una crema simple y fácil de hacer, perfecta para tartas, tartas y otros postres de su elección. Bizcocho esponjoso con crema de mascarpone y fresas. La crema rápida con mascarpone y chocolate se puede utilizar para pasteles, tartas u otras recetas de postres. Es una crema fina y deliciosa que es adecuada.

Nov Pastel de almendras con galletas y queso crema mascarpone.


Receta Alexandra Shine: pastel de chocolate con crema batida y salsa de mascarpone y cereza

Derretir 100 g de chocolate con 200 g de mantequilla al vapor, agregar el cacao, el azúcar, la esencia de vainilla, agregar los huevos uno a uno, luego agregar el mascarpone y finalmente agregar la harina.

La masa se pone en el molde y se mete al horno durante aprox. 30-40 minutos a 160 grados. Mientras tanto, prepara la salsa de cerezas. Pon una olla al fuego, agrega las cerezas, el azúcar, la nuez moscada y cocina por unos 15 minutos, agrega el almidón y luego procesa la salsa en una licuadora.

Derretimos el azúcar al fuego hasta que tengamos caramelo y con papel de horno y abrillantador hacemos decoraciones de caramelo. Preparar la crema de chocolate en un baño de vapor: calentar 100 g de nata montada y cortar 100 g de chocolate pequeño. Mezclar el chocolate con la nata montada y la mantequilla.

Esta crema se vierte sobre la tarta de chocolate. Ponemos el bizcocho al frío. Batir la nata fría con el azúcar glass, usando la batidora. Luego mezcle manualmente la crema batida con mascarpone.

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Tarta de postre con crema de chocolate y mascarpone - Recetas

La crema de este bizcocho es muy refinada. Nos preparó de inmediato y devoramos el pastel.

Lo que necesita (Foto 1):

Pt rock:
& # 8211 6 huevos
& # 8211 150 gr. de azúcar
& # 8211 8 cucharadas de harina
& # 8211 40 ml de aceite
& # 8211 30 ml de agua

Crema de pt:
& # 8211 250 gr. mascarpone
& # 8211 250 gr. chocolate blanco

Para glaseado:
150 gr. Chocolate
100 ml. crema liquida
20 gr. de mantequilla

Para decoración:
100 gr de chocolate blanco rallado

El plan de trabajo:
& # 8211 preparar la encimera. Separe las claras de las yemas (imagen 2). Frote las yemas con el aceite (imagen 3). Batir las claras vertiendo un poco de agua. Hacia el final, espolvorear el azúcar y mezclar hasta que la espuma de clara de huevo se mantenga en el alambre (figura 4). Agrega las yemas sobre las claras e incorpora con una cuchara de madera (imagen 5). Espolvorear con harina y mezclar (imagen 6).
& # 8211 Vierta la composición en forma de papel tapiz con papel de hornear (imagen 7) y déjela en el horno durante unos 25 minutos, hasta que pase la prueba del palillo de dientes (imagen 8)
- corte la encimera enfriada por la mitad (imagen 9)
-preparamos nata. Derretir el chocolate al baño María, luego mezclar con la crema de mascarpone (imágenes 10 y 11). Deje la crema obtenida durante unos 10 minutos en el frigorífico.
& # 8211 Coloque la crema entre las 2 mitades de la parte superior del pastel (imagen 12)
& # 8211 Hacemos glaseado. Derretir el chocolate junto con la mantequilla al baño María luego agregar la nata líquida, dejar al fuego un rato SIN hervir. Luego verter sobre el bizcocho (imagen 13) y dejar enfriar.
& # 8211 Espolvorear con chocolate blanco rallado (imagen 14)
& # 8211 ¡Diviértete! (imagen 15)

Tiempo de preparación: 50 minutos (sin tiempo en la nevera)
Precio: 38 lei