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Hamburguesas de abajo bajo receta

Hamburguesas de abajo bajo receta


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Estas hamburguesas no están hechas de carne de res, sino de canguro. Es difícil de describir, supongo que tendrás que probarlo.

4 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 8

  • 900g de carne de canguro picada
  • 1 cebolla pequeña finamente picada
  • 1 cucharadita de semillas de alcaravea
  • 1/2 manojo de tomillo fresco
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 4 cucharadas de pan rallado o según sea necesario
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 8 panecillos para sándwich o panecillos para hamburguesa, partidos
  • 8 hojas de lechuga
  • 8 rodajas gruesas de tomate

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 10min› Listo en: 25min

  1. Mezcle el canguro, la cebolla, la alcaravea, el tomillo, el huevo y la ralladura de limón en un bol; Condimentar con sal y pimienta. Si la mezcla está demasiado húmeda y pegajosa, agregue pan rallado. Forma 8 bolitas con la mezcla y aplana.
  2. Calentar el aceite en una sartén a fuego medio; cocine las hamburguesas en el aceite caliente hasta que estén bien cocidas y ya no estén rosadas en el medio, de 5 a 7 minutos por lado para que estén bien cocidas. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe marcar 70 grados C. Sirva las hamburguesas en los panecillos partidos con lechuga y tomate.

Carne de canguro

Se puede encontrar en línea en www.osgrow.com o www.alternativemeats.co.uk. Si no dispone de carne picada, mezcle trozos enteros de carne en un procesador de alimentos.

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(5)

Reseñas en inglés (2)

por KelliCooks

Los hice con venado (carne de venado) y a la familia le gustó que se cocinen en la barbacoa al aire libre. Dejé fuera la semilla de alcaravea porque no puedo soportarlo.-22 de septiembre de 2009

Más colecciones


Receta de hamburguesa de sopa de cebolla Lipton

¿Busca una manera infalible de condimentar sus hamburguesas? Esta Receta de hamburguesa de sopa de cebolla Lipton es la respuesta.

Hay cientos de formas de condimentar las hamburguesas. Algunos se limitan a la sal y la pimienta, mientras que otros agregan otros sabores, como la salsa Worcestershire y la mostaza.

Pero la cuestión es que no podrá averiguar si ha sazonado perfectamente sus hamburguesas hasta después de haberlas cocinado. Si sus hamburguesas están demasiado saladas, ¡no hay forma de arreglarlas!

Ahí es donde entra la sopa de cebolla Lipton. Con este pequeño e ingenioso paquete, no hay necesidad de preocuparse por el exceso o la falta de condimento. You & rsquoll siempre consiguen hamburguesas perfectamente aromatizadas.

¿Entonces, Qué esperas? Ponte el delantal y enciende la parrilla, ¡es hora de hacer hamburguesas!


En el video que acompaña a la receta, Brown fue preciso (crípticamente) que las hamburguesas deben tener 5 onzas cada una.

No tengo una báscula, no creo en ellas, así que simplemente oré para que mirar mis medidas fuera lo suficientemente preciso.

Aparte de eso, esta es una receta sencilla. Simplemente mezclé las carnes con un poco de sal en un tazón pequeño y luego formé una hamburguesa.

Tenía dudas de que esta receta no requiriera pimienta. Pero si hay una persona en la que confío para cocinar con un solo tipo de condimento, es Brown.


Cómo hacer una receta de deslizador de castillo blanco

Picar una cebolla pequeña a mediana, me gusta dulce como una Vidalia. Lo quieres picado bastante bien.

En una bandeja para hornear, mezcle tres libras de carne molida con cebolla pequeña picada y sal y pimienta kosher. No es necesario mezclar demasiado, solo distribuya la cebolla de manera uniforme. Luego presione hacia abajo con las manos para nivelarlo lo más posible, empujando la carne hacia el borde de la bandeja para hornear.

Verá en la imagen de abajo que usé papel pergamino para evitar que las hamburguesas se peguen a la bandeja. Ahora que he hecho la receta del deslizador White Castle varias veces, he descubierto que la parte inferior de papel pergamino no es necesaria.

Mezcle la mezcla de carne deslizante White Castle directamente en la bandeja para hornear, no es necesario ensuciar otro tazón

Cubra la carne con un trozo de papel pergamino y use otra bandeja para hornear para presionar suavemente la mezcla hacia abajo, esto asegura una capa uniforme en todo el camino y hace que la carne se cocine de manera uniforme.

Presione suavemente la mezcla de carne hacia los lados y las esquinas de la bandeja para hornear.

Retire la bandeja adicional y el papel pergamino. Hornee durante 20 minutos en un horno precalentado a 425 grados o hasta que esté listo a su gusto.

Use una segunda bandeja para hornear y presione suavemente para asegurarse de que todos los controles deslizantes tengan el mismo grosor.

Si desea que los controles deslizantes se carbonicen, suba el fuego para asar, coloque la bandeja en el estante superior y ase hasta que le guste el color. Personalmente, los controles deslizantes están entre el bollo y realmente no ves ni saboreas el carbón. Para mí, los pollos de engorde son algo peligroso porque tiendo a distraerme y luego quemar lo que haya en el asador. Además, White Castle vaporiza, no chars.

Retire la segunda bandeja para hornear y el papel pergamino y ahora tendrá controles deslizantes de grosor uniforme

Mientras se cocina la receta del deslizador White Castle, divida y coloque los bollos con la cara abierta en la segunda bandeja. Ponga una rodaja de queso americano en cada panecillo.

Coloque el queso en los panecillos mientras se cocinan los controles deslizantes.

Retire los deslizadores del horno y córtelos con una espátula, colóquelos en bollos. Sugerencia: sostenga un bollo sobre la bandeja para determinar dónde cortar los controles deslizantes, desea que quepan en el bollo. Por lo general, obtendrá 15 controles deslizantes.

Sostenga un panecillo sobre los controles deslizantes para determinar qué tan grandes deben cortar las hamburguesas, desea que se ajusten al tamaño del panecillo

Termine los controles deslizantes colocando el panecillo superior en la hamburguesa, cubra la bandeja con papel de aluminio y regrese al horno por un minuto más o menos para cocinar los panecillos al vapor y derretir el queso.


El libro de la hamburguesa

Rachael ray, Autor número uno del New York Times y magnate de los medios de comunicación, ofrece el mejor libro de hamburguesas.

The Book of Burger está lleno de más de 300 recetas de hamburguesas, deslizadores, acompañamientos, descuidos, hot dogs, sándwiches, salsas, aderezos y más. La Reina de las Hamburguesas ha reunido sus recetas más sabrosas para la mejor experiencia entre bollos. Ya sea que esté cocinando para uno o para cien en su propia fiesta de hamburguesas en el patio trasero, The Book of Burger lo tiene cubierto para reunir a familiares y amigos por amor a las hamburguesas. Por favor, todos, grandes y pequeños, con de todo, desde hamburguesas hasta sándwiches, perros calientes, papas fritas, deslizadores y descuidos, y mucho más.

Doce videos originales (directamente accesibles mediante enlaces a lo largo del texto) hacen de The Book of Burger una experiencia verdaderamente multimedia y un libro inteligente que celebra las infinitas posibilidades de la comida favorita de todos.


¿Qué es una hamburguesa de jamón australiana tradicional?

Los australianos son muy particulares acerca de sus aderezos y rellenos en cualquier tipo de hamburguesa estilo australiano. ¡Realmente particular significa "realmente particular"! De hecho, hicieron sus hamburguesas de jamón australianas tradicionales tan especiales y al estilo típico australiano con diferentes combinaciones de sabores como ninguna otra hamburguesa que hayas probado. Háganos saber cuáles son esos ingredientes típicos que se cargan entre las empanadas para que sea una hamburguesa australiana tradicional y buena. Aquí está la lista de ingredientes para una hamburguesa de jamón australiana tradicional.

  • Lechuga, tomate y queso cheddar
  • Cebollas, tocino y salsa de mayonesa con chile
  • Un huevo frito que moquea
  • Piña a la plancha- ¿Dudas de la piña a la plancha? Pero créanme, los aderezos de piña a la parrilla encabezan la lista de hamburguesas al estilo australiano
  • Las remolachas en escabeche

En realidad, incluso yo me preguntaba si envolvería la hamburguesa con estos ingredientes, pero resultó muy bien después de probar y realmente disfrutamos los sabores cuando nos envolvemos la boca con esta deliciosa hamburguesa de jamón australiano de seis pulgadas.

Catherine Goulding de Meat & amp Livestock Australia dice: "Si alguna vez quisiste probar Australia, la Great Aussie Lamb Burger es 100% australiana en cada bocado". En Australia, una buena hamburguesa cargada es conocida como 'una hamburguesa con mucho' .

Propina: ¡Sigue este sencillo consejo para preparar una hamburguesa apilada estable y alta! No hay ninguna forma oficial de ensamblar los rellenos y los rellenos entre las dos hamburguesas, pero para hacer una gran hamburguesa de jamón australiano, simplemente mantenga la ensalada en la parte inferior, el jamón en el medio y el huevo frito en la parte superior.

Instrucciones para hacer una hamburguesa de jamón australiana tradicional

Prueba esta deliciosa receta de Hamburguesa de Jamón Australiano natural sugerida por los expertos hecha en un estilo clásico con jamón, piña, huevos fritos, remolacha, etc.

Tiempo de preparación: 25-30 minutos

Hora de cocinar: 15-20 minutos

Tiempo Total: 40 minutos

Producir: 4 hamburguesas

Curso: Cena / Refrigerio

Cocina: australiano

Porciones: 4 personas

Ingredientes

Ingredientes para hacer hamburguesa

  • 1 cebolla dulce, cortada en aros gruesos
  • 4 aros de piña, secos
  • 4 rebanadas de tocino
  • 4 huevos
  • ¾ c remolacha en escabeche, escurrida, rebanada y seca
  • 1 tomate en rodajas
  • 4 hamburguesas certificadas de la marca Angus Beef ® (no existe una regla estricta para usar carne de res de la marca Angus, si no obtiene esta marca, puede usar cualquier tipo de hamburguesas de jamón de marca disponibles en el mercado)
  • 4 onzas de queso cheddar fuerte, rebanado
  • 4 hojas de lechuga, lavadas y secas
  • 4 bollos de hamburguesa

Ingredientes para hacer salsa de chili mayonesa

Pasos para preparar hamburguesas de jamón

  • Tome un tazón pequeño y ponga las salsas como mayonesa, ketch up y salsa picante en él. Mézclalo bien con una espátula y déjalo a un lado.
  • Mantenga su parrilla limpia y ordenada y precaliéntela a fuego medio
  • Ahora guarde una sartén (una sartén) y caliéntela a fuego medio. Una vez que la sartén esté caliente, fríe la carne de tocino o jamón a fuego medio hasta que la carne esté bien cocida, suave y tierna. Luego, transfiera la carne de tocino a un plato forrado con papel toalla de la sartén.
  • Tome una grasa de tocino caliente y rompa cuatro huevos. Fríe los huevos y asegúrate de que las claras del huevo estén cocidas hasta que estén cocidas. Retire los huevos fritos de la sartén.
  • Ahora es el momento de colocar nuestras hamburguesas en la parrilla precalentada. Deje que cada hamburguesa se cocine durante 5-7 minutos por ambos lados (volteando los lados entre ellos) hasta que estén firmes y cocidas adecuadamente hasta obtener la textura y el color deseados.
  • El tiempo de cocción de las hamburguesas depende del calor de la parrilla y del grosor de la hamburguesa. Si está usando las hamburguesas empaquetadas, simplemente siga las instrucciones del paquete en la parte posterior del paquete.
  • Una vez cocidas las hamburguesas, retíralas del grill y déjalas reposar durante 3-4 minutos y cúbrelas con papel de aluminio.
  • Llega el paso más importante e interesante de la preparación de hamburguesas. Eso es "construir hamburguesas superponiendo los ingredientes". Coloque los ingredientes aromatizados como lechuga, remolacha, piña, tomate y cebolla en un lado del pan y la hamburguesa de jamón le sigue, y continúe colocando capas con carne de jamón a la parrilla, queso y finalmente con huevo frito. Noe cubre todo con la ayuda de otro moño al revés. Asegúrese de aplicar o untar el segundo bollo con mayonesa de chile. Chilli Mayo realza el sabor de la hamburguesa y te hace sentir celestial.
  • Prepara tus mandíbulas en la boca para morder esta torre épica y disfrutar de la deliciosa hamburguesa.

Aquí hay otro método clásico para preparar hamburguesas australianas de una manera sencilla y fácil.

Ingredientes

  • 400 g de carne picada a base de plantas o carne picada barata
  • 4 rebanadas de queso sabroso
  • 2 rodajas de piña en conserva
  • 4 lonchas gruesas de tocino, cortadas por la mitad
  • 4 huevos
  • sal y pimienta para sazonar
  • 1 remolacha pequeña cocida entera, en rodajas, o 4 rodajas de remolacha enlatada
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1½ tazas de lechuga iceberg rallada
  • ½ cebolla morada pequeña, finamente cortada en aros
  • 1 aguacate en rodajas
  • 1 tomate roma, cortado en rodajas finas
  • ¼ de taza de mayonesa, para servir
  • ¼ taza de salsa barbacoa, para servir

Método de preparación

Paso 1: En primer lugar, hacer la carne picada en cuatro porciones iguales y sazonar con pimienta y sal. Después de condimentar, enróllelos en bolitas sin ejercer mucha presión. Una ligera presión es suficiente para hacer unas empanadas aplanadas y delgadas, de aproximadamente 1 cm de grosor de diámetro. Pueden parecer más grandes que sus panes de hamburguesa normales, pero no se preocupe, se encogen después de cocinarlos. Deje reposar las hamburguesas en el congelador durante unos diez a quince minutos.

Paso 2: Este es un tipo de paso de preparación, que también puede tener listo antes de comenzar a hacer hamburguesas. Corta la piña horizontalmente por la mitad para crear anillos finos. Para eliminar el exceso de agua y humedad, transfiera la remolacha y la piña a un papel absorbente. El papel absorbente funciona bien para eliminar el exceso de agua.

Paso 3: A fuego medio o llama, caliente una sartén (sartén) o un plato caliente, agregue la cantidad requerida de aceite de oliva. Coge los aros de piña y fríelos un par de minutos volteando por ambos lados hasta que se doren. Sirva los aros de piña fritos y agregue el tocino. Cocine el tocino hasta que esté bien cocido o hasta que se dore. Retire el tocino cocido frito de la sartén y agregue las hamburguesas de urger y deje que se cocine de tres a cuatro minutos por cada lado.

Paso 4: Manténlos listos cortándolos por la mitad o con el lado cortado hacia abajo. Pon estos bollos directamente en el plato caliente o sartén hasta que estén tostados. Puede tomar de tres a cuatro minutos hasta que se tueste.

Paso 5: Trae los huevos a la imagen. Freír los huevos durante unos cuatro a cinco minutos a fuego medio hasta que la parte blanca esté firme y la yema todavía se vea líquida.

Paso 6: Unte un poco de mayonesa en la base de otro panecillo. Agregue lechuga y cualquier otra ensalada verde antes de colocar la hamburguesa en el pan. Ahora cubra la hamburguesa con tocino, remolacha, tomate, piña, huevo y finalmente con salsa barbacoa. Bloquea la parte superior del bollo con una brocheta. Sirva inmediatamente tan caliente. Deliciosa hamburguesa australiana deliciosa con el lote listo para derretirse en la boca.

Propina: Sea cual sea la receta o el método de preparación que siga, tenga a mano este pequeño pero muy útil consejo, es decir, antes de comenzar a aplicar capas de lechuga, remolacha, tomate, etc., unte las bases de los bollos con mantequilla, lo que ayuda a mantener o ensamblar los rellenos juntos y de forma compacta. .

Los australianos disfrutan mucho de estas hamburguesas en sus cenas. Incluso si está fuera de Australia y le gustan los componentes, siga adelante con nuestras instrucciones simples y fácilmente comprensibles y disfrute de la excelente hamburguesa estilo australiano y las hamburguesas regulares.

De hecho, los australianos crecieron con estos platos de cocina tradicional y cultural, ya sea preparados en casa o en una barra de leche. En su mayoría, a los australianos les encantaría agregar vieiras de papa como guarnición mientras disfrutan de las hamburguesas. También es muy importante incluir las remolachas en escabeche en esta increíble receta, ya que agrega un sabor diferente a la hamburguesa. Asegúrese de comprar remolachas dulces en escabeche para hacer hamburguesas al estilo australiano.

Me gustaría incluir algunos detalles que son muy útiles cuando está haciendo sus propias hamburguesas. Con suerte, le resultará aún más sencillo.

Ingredientes

1 libra de carne molida, 85% de grasa, 1/4 cucharadita. sal, 1/8 cucharadita. pimienta negro

Instrucciones

En un tazón mediano, tome la carne molida y mezcle con sal y pimienta para condimentar. Divida la mezcla en cuatro pequeñas porciones iguales. Forme cada porción en una hamburguesa de 3 & # 8211 4 pulgadas. Deja las hamburguesas a un lado.

Ahora, si le gusta asar a la parrilla, continúe con las cebollas y los aros de piña o, de lo contrario, puede asar inclinando las cebollas a los lados para mantener los aros juntos. Ase a la parrilla hasta que tomen un bonito color marrón o hasta que obtengan unas buenas marcas de parrilla. Cepille las rodajas de cebolla y los aros de piña en el medio para asarlo correctamente.

Acerca de los ingredientes comunes y mágicos utilizados en la receta de Australian Ham Burger

Todos y cada uno de sus bocados de Australian Ham Burger son dignos de tomar, ya que cada bocado ofrece una combinación perfecta de sabor fresco, carnoso, dulce, picante y cremoso. Por ejemplo:

Como ya te dije, las remolachas en escabeche añaden ese sabor dulce y ácido al igual que el pepinillo dulce de pepino.

El queso cheddar es como el rey entre todos los ingredientes, ya que agrega una textura cremosa rica y un aspecto a nuestra hamburguesa altísima, mientras que el huevo y la mayonesa agregan capas adicionales de sabores cremosos. Además, el sabor de la remolacha se combina perfectamente con los aros de piña y atraviesa los ricos sabores de la carne y el tocino.

El sabor de la mayonesa de chile es suficiente para darle un toque especiado a la hamburguesa y finalmente no nos olvidemos de hablar sobre el mágico sabor del tocino, que agrega crujiente y salado a la hamburguesa y sirve como mejor sabor de apoyo en el mar de aderezos y coberturas. bondad cremosa.

Vale la pena probar la hamburguesa de jamón australiano y levantar la mandíbula para disfrutar del sabor que alguna vez tuvo en cualquier hamburguesa de cualquier lugar. ¡Feliz cocina!


  • 28 onzas de carne de res recién molida (preferiblemente el plato de carne molida Blue Label Burger Blend servirá)
  • Sal kosher y pimienta negra recién molida
  • 4 rebanadas de queso (recomiendo americano o cheddar)
  • 4 bollos de hamburguesa suaves, ligeramente tostados
  • Coberturas y condimentos como desee

Precaliente el asador a fuego alto. Divida la carne en cuatro porciones iguales de 7 onzas y dé forma suavemente a cada una en una hamburguesa de 4.5 pulgadas de ancho por aproximadamente 3/4 de pulgada de grosor. Coloque sobre una superficie plana y cree un hoyuelo en el centro de la hamburguesa presionando hacia abajo con tres o cuatro dedos. El hoyuelo debe tener aproximadamente 1/4 de pulgada de profundidad y 3 pulgadas de ancho. Sazone generosamente con sal y pimienta.

Coloque las hamburguesas en una bandeja para asar forrada con papel de aluminio y colóquelas de manera que la parte superior de las hamburguesas esté de 2 1/2 a 3 pulgadas por debajo de los elementos para asar o la llama. Ase durante 3 minutos hasta que la parte superior esté bien dorada y comience a carbonizarse. Voltee las hamburguesas y continúe asando hasta que el centro indique 130 grados en un termómetro de lectura instantánea durante un tiempo medio crudo, aproximadamente 3 minutos más. Ajusta el tiempo de cocción si los quieres más o menos cocidos.

Cubra cada hamburguesa con una rebanada de queso, vuelva a colocar debajo del asador durante 25 segundos para que se derrita, colóquela en los panecillos, cubra como desee y sirva.


Hamburguesa a la parrilla en el interior

Mucha gente piensa que la mejor hamburguesa se cocina al aire libre a la parrilla. Pero esta receta de hamburguesas, hecha en una parrilla de mostrador o en una sartén en la estufa, demuestra que están equivocadas. Con algunas adiciones y técnicas simples, puede tener una gran hamburguesa a la parrilla en el interior.

Parte de su sabor proviene de agregar algunos ingredientes clave a la carne molida, como un huevo. ¿También es fundamental para el éxito de esta hamburguesa? Tostando ligeramente el panecillo en la sartén que usaste para cocinar las hamburguesas, para absorber todos los deliciosos jugos.

Si opta por utilizar carnes más magras como carne molida magra, bisonte o pavo, agregar huevos, salsa Worcestershire y melaza hará que sus hamburguesas sean más jugosas y sabrosas. El uso de una sartén para asar o una parrilla de encimera le permite imitar el carbón que obtiene en una parrilla al aire libre, lo que aumenta el sabor a la parrilla.

Otro truco es hacer hoyuelos en la hamburguesa antes de asarla. La hamburguesa se contraerá a medida que se cocine y esto la mantendrá más plana sin una joroba en el medio.

Al igual que con cualquier hamburguesa, depende de usted qué tan rara o bien hecha quiera su carne. Aunque existen riesgos de bacterias cuando la carne es demasiado rara, a veces con esta receta dejar un poco de rosa en el medio la hace más sabrosa. Para la multitud bien hecha, deje su hamburguesa en la parrilla durante 2 a 3 minutos adicionales para darle ese dorado adicional que imita una hamburguesa a la parrilla al aire libre.


Receta: deliciosas hamburguesas con mantequilla

Hamburguesas de mantequilla & # 8211 Espolvoree sal en los trozos de carne antes de asar, agregue un poco a los guisos y salsas mientras cocina, y recuerde agregar sal generosamente al agua cuando hierva la pasta, el arroz y las papas.

La receta y el proceso de Tasty Butter Burgers es la culminación de las pequeñas recomendaciones que he realizado durante los últimos 2 años. Butter Burgers resulta ser un desafío de preparación de fin de semana, es decir, necesitará un puñado de horas para lograrlo, pero cuando tenga el método, puede cocinar más de una porción en cualquier momento para el hogar. picnics o simplemente para poseer áreas frescas para consumir del refrigerador por capricho.

En este hermoso día, planeo instruirlos sobre los pasos para hacer Hamburguesas de mantequilla para mamá con ingredientes sencillos, al igual que los restaurantes chinos. Mi Hamburguesas de mantequilla ¡La receta es la mejor del planeta!

¡También le mostraré cómo utilizar las sobras de arroz al vapor y permitir que se convierta en una comida apetitosa, barata y sabrosa para su familia!

Intenté aplicar algo menos de agua de lo habitual, lo que también se ha recomendado en otros lugares. A veces ayudaba un poco, pero en ocasiones diferentes, tenía que añadir más y más agua mientras se cocinaba la quinua. Luego, la quinua seca absorbió una cantidad excesiva del aderezo que incluí más tarde.

¿Cómo hacer hamburguesas con mantequilla?

Ya sea que viva solo o sea un padre ocupado, encontrar el tiempo completo y la energía para preparar las cenas caseras puede parecer una tarea desafiante. Al final de un día ajetreado, cenar fuera o comprar en algún sentido podría ser la opción más rápida y sencilla. Pero la comida fácil y procesada puede tener un costo sustancial para su propio estado de ánimo y salud.

Los restaurantes a menudo sirven más comida de la que debe comer. Varios restaurantes ofrecen porciones de 2 a 3 veces mayores que las recomendaciones nutricionales recomendadas. Esto le anima a comer mucho más de lo que usted & # 8217d en el hogar, afectando negativamente su cintura, estrés sanguíneo y amenaza de diabetes.

Siempre que prepare sus propias cenas, tendrá más control sobre los ingredientes. Si se prepara por su cuenta, puede asegurarse de que usted y su familia consuman comidas nuevas y saludables. Esto lo ayuda a lucir y sentirse más saludable, aumentar su poder, proteger su grasa y su estado de ánimo, y mejorar su descanso y resistencia al estrés.

Puedes cocinar hamburguesas de mantequilla usando 4 ingredientes y 7 pasos. Así es como lo logras.

Ingredientes de las hamburguesas de mantequilla:

  1. Prepare 3 libras de carne molida.
  2. Es 1/2 cucharada de sal marina.
  3. Prepare 1/2 cucharada de pimienta.
  4. Preparar mantequilla de ajo y hierbas.

Butter Burgers paso a paso:

  1. Combine la sal de carne molida y la pimienta.
  2. Forme albóndigas grandes de aproximadamente 1/2 lb a 3/4 lb ..
  3. Corta la albóndiga casi por la mitad. Debería parecerse a Pac Man ..
  4. Corta la mantequilla en pequeñas almohadillas. Coloque una almohadilla de mantequilla en su albóndiga.
  5. Cierre la albóndiga y asegúrese de que la mantequilla esté completamente encapsulada en la albóndiga. Sin mantequilla visible como en la imagen.
  6. Calienta una sartén a fuego medio alto. Coloque la albóndiga en la sartén y una vez que la carne comience a cambiar de color, aplánela en una hamburguesa y déjela cocinar hasta que se dore. Voltee la hamburguesa y cocine por otros 2 minutos.
  7. Construye tu hamburguesa.

Es más barato comer comida rápida que las hamburguesas de mantequilla

A primera vista, podría parecer que comer en un restaurante de comida chatarra es menos costoso que crear una comida casera. Pero eso rara vez es el caso. Un estudio de la Facultad de Bienestar Público de la Escuela de Washington reveló que las personas que cocinan en casa tienden a tener dietas saludables en general sin mayores gastos en alimentos. Sin embargo, otro estudio descubrió que los cocineros domésticos habituales gastaban alrededor de $ 60 por mes menos en comida que las personas que comían fuera con más frecuencia.

No entiendo como preparar Butter Burgers

  • Si se siente intimidado por la posibilidad de preparar una comida casera, es importante recordar que cocinar no es una ciencia exacta.
  • A menudo está bien perder un componente o una alternativa, un factor muy importante para otras hamburguesas de mantequilla.
  • Busque en línea u obtenga un libro de cocina sencillo para obtener ideas de recetas sencillas.
  • Al igual que tal cosa, cuanto más ganes, más grande serás. Incluso cuando sea un novato en su cocina, pronto comprenderá algunas comidas rápidas y equilibradas.

¿Qué fórmula debo usar personalmente para las hamburguesas de mantequilla?

Los aceites simples como el aceite de canola, vegetal y de maní tienen factores de ahumado más altos, lo que los hace perfectos para quemar pollo. Obtenga más información sobre cómo elegir el gas adecuado para freír.

¿Qué se debe y no se debe hacer al cocinar hamburguesas de mantequilla?

  • Asegúrese de que todo esté congelado en una olla o bolsa con cierre hermético.
  • La carne específicamente debe estar debidamente envuelta.
  • Hacer pan directamente de la nevera, urge la estrategia anti-desperdicio.
  • Recuerde que cualquier cosa que tenga un mayor contenido de agua, como la lechuga, no será exactamente la misma después de ser congelada y luego descongelada.
  • Intente congelar todo cuando esté más fresco. Descongele bien la carne antes de prepararla, pero otros elementos, como el pan para tostar, se pueden preparar directamente del congelador.
  • Nunca vuelva a congelar la carne de res natural que haya estado helada y luego descongelada; sin embargo, puede congelar la carne preparada que estaba congelada cuando estaba cruda.
  • Asegúrese de que el frigorífico no esté tan cargado que el aire no pueda circular.

¡Estrategias para empezar!

Concéntrese en ingredientes frescos y equilibrados. Hornear golosinas dulces como brownies, pasteles y galletas no contribuyó a su calidad de vida ni a su cintura. Del mismo modo, la introducción de una cantidad excesiva de azúcar o sodio puede convertir una comida casera sana en una poco saludable. Para asegurarse de que las comidas sean excelentes para usted, además de deliciosas, comience con componentes saludables y de calidad con especias en lugar de azúcar o sal.

Inventario hasta los productos básicos. Elementos como el arroz, la cena, el aceite de coco, las especias, la harina y los cubos de caldo son alimentos básicos que probablemente usará con regularidad. Tener tazas de atún, frijoles, tomates y bolsas de verduras para congelar fácilmente disponibles podría ser útil para hacer crujir los alimentos rápidos cuando se le envíe por tiempo.

Dése un margen de maniobra. Está bien quemar el arroz o cocinar demasiado las verduras. ¡Después de algunos intentos, seguramente será más fácil, rápido y agradable!


Hamburguesas Islak

Este plato es muy cercano y querido para mi corazón. Cuando vivía en & # 304 Istanbul, terminé muchas noches en & # 304stiklal Street con una hamburguesa & # 305slak en la bulliciosa plaza Taksim. Literalmente traducido como & ldquowet hamburger & rdquo por 6 liras (alrededor de .80 USD), puedes conseguir una modesta hamburguesa, bañada, con bollos y todo, en una deliciosa salsa de tomate y ajo, y ponerla al vapor en una vitrina de vidrio hasta que un peatón hambriento lo arrebata. Las hamburguesas de Islak fueron mi última comida en Estambul y es una de mis primeras comidas cada vez que regreso de visita.

Con la adición de pan rallado, huevo, perejil y otros condimentos, esta receta de hamburguesa de hamburguesa se diferencia de las hamburguesas americanas de ternera a las que puede estar acostumbrado porque las hamburguesas se inspiran más en el k & oumlfte, albóndigas turcas, que en las hamburguesas americanas. Sin embargo, he tenido en cuenta las preferencias estadounidenses al duplicar el tamaño de la hamburguesa para que se llene lo suficiente para una comida.

K & # 305z & # 305lkayalar Hamburger, un negocio familiar hasta el día de hoy, afirma haber inventado este plato hace casi 50 años en 1972 en su ubicación en Taksim Square. Teniendo en cuenta que & # 304stanbul se fundó hace casi 2.700 años, este es un plato relativamente moderno que aún ha logrado ganar una gran popularidad. Hoy en día puedes encontrar lugares que sirven hamburguesas & # 305slak en todo el país.

Entonces, si puede tomar un vuelo a Turquía esta noche, tal vez opte por la mejor opción y prepare unas hamburguesas & # 305slak. Afiyet olsun!

& bull La versión turca original no requiere un tipo específico de panecillo, pero creo que elegir un pan más suave (como brioche, papa o hawaiano) permitiría que los panecillos se ablanden mucho más rápido una vez cocidos al vapor.

& bullRaw La carne molida de res debe almacenarse en el refrigerador por no más de dos días, así que planifique su visita al supermercado o la entrega en consecuencia.

& toro Para la carne molida, una proporción de carne a grasa de 80/20 es ideal. Los cortes más magros pueden dar como resultado una hamburguesa seca y quebradiza.

& bullAl formar las hamburguesas, utilice carne fría y evite trabajar demasiado y sobrecalentar la mezcla. Si la mezcla está demasiado caliente, la grasa comienza a derretirse y tiende a adherirse a sus manos y superficies de trabajo, en lugar de quedarse en la hamburguesa.

No agregue sal a la mezcla de carne molida, sazone lo más cerca posible de la cocción. Si agrega sal demasiado pronto, la sal descompone las proteínas de la carne y da como resultado empanadas más densas y duras.

& BullHaga una abolladura del tamaño de una huella digital en el centro de la hamburguesa para evitar que el centro se abulte demasiado mientras se cocina.

& bullSolo voltea la hamburguesa una vez. Debería poder empujarlo ligeramente con la espátula para probar si está listo para voltear. Si todavía parece estar un poco atascado en la sartén, aún no está listo. Una sartén de hierro fundido o de acero inoxidable muy caliente debería ayudar a crear un chamuscado rápidamente.

Puede preparar las hamburguesas con unas horas de anticipación y mantenerlas bien envueltas y refrigeradas. No permita que la carne molida se asiente a temperatura ambiente, ya que desarrolla bacterias.

& bullSi tienes una prensa para panini o una parrilla George Foreman, puedes cocinar esto más como las hamburguesas & # 305slak que encuentras en K & # 305z & # 305lkayalar Hamburger. A fuego alto, rocíe ambos lados de las placas de la parrilla en mantequilla o margarina. Luego coloque un bollo de fondo seco con una hamburguesa cruda encima y presione la parrilla para cerrarla para cocinar un lado de la hamburguesa. Una vez que un lado esté cocido, voltee la hamburguesa y presione la parrilla para cerrarla nuevamente para cocinar el otro lado. Cuando ambos lados estén cocidos, unte la salsa de tomate encima de la hamburguesa y luego agregue el panecillo superior. Unte el panecillo superior con mantequilla derretida. Presione rápidamente la parrilla para cerrarla para que haya marcas de parrilla en el pan de hamburguesa superior y luego ponga las hamburguesas al vapor en la olla con agua y papel pergamino.