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Ingredientes
- 2 masas de pastel refrigeradas (un paquete de 15 onzas), temperatura ambiente
- 1 1/2 libras de manzanas Granny Smith, peladas, sin corazón, cortadas en cubos de 1/3 de pulgada
- 9 cucharadas de azúcar, divididas
- 1/2 taza de migas de galletas de jengibre
- 1 cucharadita de piel de naranja rallada
- 1 cucharada de nata montada
Preparación de recetas
Precaliente el horno a 375 ° F. Forre un molde para pastel de vidrio de 9 pulgadas de diámetro con 1 base para pastel. Mezcle las manzanas, 8 cucharadas de azúcar, las migas de galleta, la mermelada, las pasas y la piel de naranja en un tazón grande. Vierta el relleno en un plato con corteza. Cubra con la corteza restante. Presione los bordes de la corteza para sellar; rizar el borde de forma decorativa. Corta un agujero de 1 pulgada en el centro.
Licúa la crema y 1 cucharada de azúcar en un tazón pequeño; cepillar sobre la corteza. Hornee el pastel hasta que la corteza esté dorada y llene de burbujas espesas, aproximadamente 45 minutos. Sirva caliente.
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