Últimas recetas

Ensalada de ruibarbo en escabeche rápido

Ensalada de ruibarbo en escabeche rápido


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

¡La acidez característica del ruibarbo se reduce realmente con el decapado!

Ingredientes

  • 2 tallos de ruibarbo, cortados en diagonal
  • 1½ cucharaditas de sal kosher, y más
  • 1 bulbo de hinojo, cortado por la mitad, sin corazón, en rodajas muy finas
  • 3 tallos de apio, en rodajas finas en diagonal, más hojas de apio para servir
  • Aceite de oliva (para rociar)
  • Pimienta negra recién molida

Preparación de recetas

  • Empaca ruibarbo en un frasco. Traiga vinagre, azúcar, 1½ cucharadita. sal kosher y ¾ taza de agua hasta que hierva en una cacerola pequeña, revolviendo para disolver el azúcar y la sal. Vierta en un frasco. Cubra y enfríe hasta que esté frío, al menos 1 hora.

  • Mezcle el hinojo, el apio, 1 taza de ruibarbo en escabeche escurrido y 2 cucharadas. encurtir líquido en un tazón grande para combinar; sazonar con sal.

  • Coloque la ensalada en una fuente; rocíe con aceite y muela un poco de pimienta. Cubra con hojas de apio y el resto del ruibarbo en escabeche escurrido.

  • Adelante: El ruibarbo se puede encurtir con una semana de anticipación. Mantener frío.

Receta de Lily Mirabelle Freedman Sección de reseñas


Ver el vídeo: 14 alimentos para reducir el hambre y perder peso más rápido (Mayo 2022).