Recetas tradicionales

Coles de Bruselas glaseadas con limón

Coles de Bruselas glaseadas con limón

Ingredientes

  • 2 libras de coles de Bruselas medianas, recortadas
  • 1/4 taza (1/2 barra) de mantequilla
  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 2 cucharaditas de piel de limón rallada

Preparación de recetas

  • Combine los primeros 4 ingredientes en una olla grande; cubra y deje hervir a fuego alto. Reduzca el fuego a medio. Cocine hasta que las coles de Bruselas estén tiernas pero crujientes, unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente. Incorpora el jugo de limón; cocine sin tapar hasta que el glaseado cubra las coles de Bruselas, aproximadamente 1 minuto. Sazone al gusto con sal y pimienta. Transfiera las coles de Bruselas a un tazón. Espolvoree con cáscara de limón y sirva.

Sección de Reseñas


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