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'60 minutos 'mira el mercado loco de la trufa

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Las trufas con clase están 'siendo traficadas como drogas, robadas por matones'

Anoche 60 minutos echó un vistazo a la industria de la caza de trufas, mostrando adorables perros de caza desenterrando los hongos grumosos. Abundan los datos curiosos: los cazadores solían usar cerdos para encontrar trufas, pero los cerdos se las comían; una trufa blanca de 2 libras se vendió por $ 330,000 en 2010; y los ladrones a veces roban perros cazadores de trufas.

Mire a continuación para ver cómo las trufas están "siendo traficadas como drogas, robadas por matones y amenazadas por importaciones inferiores de China". ¡Escándalo!

El Daily Byte es una columna periódica dedicada a cubrir noticias y tendencias alimentarias interesantes en todo el país. Haz clic aquí para columnas anteriores.


Una vez más, favorezca los cereales integrales siempre que sea posible.

  • Salsa de tomate
  • Mostaza
  • Salsa de barbacoa
  • Vinagre de vino tinto
  • Salsa
  • Aceite de oliva virgen extra, aceite de canola, aceite en aerosol sin grasa
  • Alcaparras y aceitunas en frascos
  • Salsa picante

Muchas salsas y condimentos son sorprendentemente altos en sodio y azúcar. Busque variedades sin azúcar. Lleve un registro de los niveles de sodio, especialmente si está reduciendo el consumo de sal.

Reemplace la mayonesa y otros condimentos con alto contenido de grasa con opciones como salsa y salsa picante, o elija mayonesa ligera.


Una vez más, favorezca los cereales integrales siempre que sea posible.

  • Salsa de tomate
  • Mostaza
  • Salsa de barbacoa
  • Vinagre de vino tinto
  • Salsa
  • Aceite de oliva virgen extra, aceite de canola, aceite en aerosol sin grasa
  • Alcaparras y aceitunas en frascos
  • Salsa picante

Muchas salsas y condimentos son sorprendentemente altos en sodio y azúcar. Busque variedades sin azúcar. Lleve un registro de los niveles de sodio, especialmente si está reduciendo el consumo de sal.

Reemplace la mayonesa y otros condimentos con alto contenido de grasa con opciones como salsa y salsa picante, o elija mayonesa ligera.


Una vez más, favorezca los cereales integrales siempre que sea posible.

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  • Alcaparras y aceitunas en frascos
  • Salsa picante

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Reemplace la mayonesa y otros condimentos con alto contenido de grasa con opciones como salsa y salsa picante, o elija mayonesa ligera.


Una vez más, favorezca los cereales integrales siempre que sea posible.

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  • Vinagre de vino tinto
  • Salsa
  • Aceite de oliva virgen extra, aceite de canola, aceite en aerosol sin grasa
  • Alcaparras y aceitunas en frascos
  • Salsa picante

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Muchas salsas y condimentos son sorprendentemente altos en sodio y azúcar. Busque variedades sin azúcar. Lleve un registro de los niveles de sodio, especialmente si está reduciendo el consumo de sal.

Reemplace la mayonesa y otros condimentos con alto contenido de grasa con opciones como salsa y salsa picante, o elija mayonesa ligera.


Ver el vídeo: Cochi busca trufas en Valdorba (Mayo 2022).