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Pudín de pan de chocolate

Pudín de pan de chocolate

Budín de pan cubierto de chocolate rico, pegajoso, delicioso y tibio. Perfecto para un delicioso postre de San Valentín o simplemente porque sí.MÁS +MENOS-

1

hogaza de pan blanco duro o baguette, cortado en cubos de 1/2 pulgada

1 1/2

tazas de chispas de chocolate semidulce (aproximadamente 1/2 de una bolsa de 12 oz)

1/2

taza de cacao de proceso holandés sin azúcar

2

cucharaditas de extracto de vainilla

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  • 1

    En una cacerola grande a fuego lento, mezcle la leche, la mitad y la mitad, los huevos y el azúcar hasta que estén calientes.

  • 2

    Agregue chispas de chocolate y cacao sin azúcar y mezcle hasta que se derrita.

  • 3

    Apague el fuego y agregue sal y extracto de vainilla.

  • 4

    Coloque los cubos de pan en una cacerola de 13 x 9 pulgadas ligeramente engrasada y vierta la mezcla de chocolate uniformemente sobre el pan. Asegúrese de que todos los trozos de pan estén cubiertos con la mezcla.

  • 5

    Cubre el plato con film transparente y déjalo reposar unos 30 minutos para que la mezcla se absorba en el pan duro.

  • 6

    Mientras tanto, precaliente el horno a 325 ° F.

  • 7

    Hornee el pudín de pan, sin tapar, durante unos 35-40 minutos o hasta que esté tibio. Retirar del horno y servir inmediatamente, preferiblemente con una cucharada de crema batida o helado.

No hay información nutricional disponible para esta receta.

Más sobre esta receta

  • ¿No estás seguro de qué regalarle a tu amorcito este día de San Valentín? Sigue el viejo adagio: el camino al corazón de un hombre (o mujer) es a través de su estómago.En lugar de comprar una aburrida caja de chocolates en forma de corazón en la tienda este año, sorprende a tu ser querido con este pudín de pan de chocolate casero. receta. Apuesto a que le encantará, ¿y la mejor parte? Hay mucho para que los dos compartan. Cuando pienso en el budín de pan, normalmente imagino un budín con sabor a fruta o canela. Esta versión de chocolate no se parece en nada a lo que había probado antes. Es un poco dulce, un poco denso y húmedo, y todo delicioso. El cacao de proceso holandés mezclado con chispas de chocolate semidulce, derretido y vertido sobre trozos de delicioso pan, sabe casi a mousse cuando sale del horno todo tibio y esponjoso. Y solo toma alrededor de una hora de tu tiempo para que puedas pasar el resto preparándote para tu cita.Aunque hice mi receta con una barra de pan blanco común rancio, puedes usar casi cualquier tipo de pan blanco, desde baguettes. a brioche. Solo asegúrese de que tenga un día de antigüedad o esté rancio, o al menos deje los cubos de pan durante la noche para que se "rancio". Esto asegura que el budín de pan no se convierta en papilla cuando se hornea. Coloque una cucharada de crema batida casera o una bola de helado de vainilla encima de esta delicia decadente, y es casi como un helado de chocolate caliente para adultos. Hará que el tiempo que pases con tu pareja (o tus amigos, según tus planes de V-Day) sea mucho más dulce.

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Receta de budín de pan de ajedrez con chocolate

Esta Budín de pan de ajedrez de chocolate absolutamente rockeará tus calcetines. Es Rico y decadente, como un Pastel de ajedrez de chocolate. Pero es un Comida comfortable, al igual que pudín de pan debiera ser.

Este es muy posiblemente uno de mis recetas favoritas siempre. Sé que he estado diciendo eso mucho últimamente. Pero, ¿cómo puedo ayudarme a mí mismo cuando tengo tanta pegajosidad de chocolate mirándome a la cara estos días?

Y realmente, esos son prácticamente los dos factores que califican para mis postres favoritos: chocolate. Y pegajoso. O ooey, lo que prefieras allí. Entiendes la deriva.

También me encantan los postres que pueden duplicar desayuno. Quiero decir, no te estoy diciendo deberían come esto para el desayuno. Pero & # 8230 budín de pan es una comida de desayuno, ¿no?

¿O solo me lo estoy inventando?

El concepto de la receta es bastante simple, ¡y apuesto a que ya tienes todos los ingredientes a mano! Batir un relleno de pastel de ajedrez de chocolate y verterlo sobre aproximadamente la mitad de una barra de pan. Agrega un puñado de chispas de chocolate y ¡listo! Hornee y luego rellene su cara. Stat.

¿Te recuerda esta receta a otro budín de pan reciente? ¡Echa un vistazo también a mi pudín de pan de ajedrez con limón!


Budín de pan de chocolate amargo

¿Existe algún alimento reconfortante tan puramente reconfortante como el budín de pan tibio, suave y con chocolate? No hay nada como eso en una fría noche de invierno (¡o el 14 de febrero!).

Ingredientes

  • 6 1/2 tazas (453 g) de cubos de pan (consulte los "consejos" a continuación).
  • 1 1/2 tazas (255 g) de chocolate semidulce, picado o chispas de chocolate, cantidad dividida
  • 1 taza (198 g) de azúcar
  • 1/2 taza (43 g) de cacao sin azúcar, de proceso holandés o natural
  • 3 tazas (680 g) de leche o mitad y mitad, cantidad dividida
  • 6 huevos grandes
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla

Instrucciones

Unte ligeramente con mantequilla el fondo y los lados de una fuente para hornear de 2 cuartos, una fuente de 9 "x 13" o equivalente.

Mezcle los cubos de pan con 1 taza (170 g) de chocolate semidulce picado y colóquelos en la sartén preparada.

Combine la 1/2 taza (85 g) restante de chocolate picado con el azúcar, el cacao y 1 1/2 tazas (340 g) de leche o la mitad y la mitad en una cacerola a fuego lento.

Cocine, revolviendo, hasta que el chocolate se derrita y la mezcla esté espesa y suave.

Transfiera a un tazón grande y mezcle la 1 1/2 tazas (340 g) de leche restante o la mitad y la mitad. Batir los huevos, la sal y la vainilla.

Verter la mezcla sobre los cubos de pan y dejar reposar unos 30 minutos a temperatura ambiente, hasta que el pan absorba la natilla de chocolate.

Hornea el pudín durante 45 a 50 minutos, hasta que esté listo. Retirar del horno y dejar enfriar durante 10 minutos para permitir que las natillas se asienten por completo antes de servir.

Sirva caliente con crema batida, helado o espolvoreado con azúcar impalpable.


Pudín de pan de chocolate

Dale nueva vida al pan del día anterior transformándolo en budín de pan. Es una comida reconfortante clásica que se puede preparar con pan francés, una hogaza italiana crujiente o incluso un pan más delicado de jalá o brioche. Experimente con su favorito para darle al plato su propio toque característico.

Este rico e indulgente budín de pan de chocolate es la definición de decadencia. La receta requiere chispas de chocolate semidulce fácilmente disponibles, pero puede usar cualquiera de sus barras o bocados de chocolate de alta calidad favoritos en el plato.

Mientras se hornea el budín de pan en el horno, prepare la salsa de chocolate tibia. Las cintas de chocolate líquido son la coronación de esta receta de budín de pan de chocolate. Es increíble cómo el simple hecho de mezclar la crema tibia con más chocolate puede llevar un plato que ya es impresionante a un nivel completamente nuevo. Sugiero servir la salsa de chocolate en un recipiente vertible y pasarla por la mesa para que todos tengan la oportunidad de agregar la cantidad justa para su paladar.

Si desea agregar un toque de color para servir, ofrezca a sus invitados un tazón de fresas frescas o frambuesas en rodajas para complementar el postre. Debido a que este es un postre tan rico, una sartén de 9 x 13 es suficiente para servir a una multitud de 10 a 12 invitados. Es la receta perfecta, fácil pero impresionante, para hornear para una ocasión especial o una reunión familiar.


Pudín de pan de chocolate

Batir la leche, los huevos y el azúcar en una cacerola mediana. Agrega la mantequilla y el chocolate y calienta a fuego lento, revolviendo solo hasta que la mantequilla y el chocolate se derrita. Agrega la vainilla.

Cubra ligeramente una fuente para hornear de 13 por 9 pulgadas con aceite en aerosol. Coloca las rebanadas de pan en 3 capas. Vierta la salsa de chocolate sobre el pan.

Cubra con papel film y coloque otra fuente para hornear encima para pesar el pan. Deje reposar durante 1 hora para permitir que el pan absorba la salsa. (Se puede preparar hasta este punto con 1 día de anticipación. Refrigere). Caliente el horno a 325 ° F.

Retire la fuente para hornear superior y el plástico. Hornee sin tapar de 35 a 40 minutos o hasta que cuaje. Sirva caliente con crema batida.

Para fingirlo. y ahorre 1 hora, 10 minutos:Descongele dos paquetes de 13 onzas de tostadas francesas congeladas y córtelas en cubos de 1 pulgada y media. Caliente el horno a 325 ° F. Cubra ligeramente una fuente para hornear de 13 por 9 pulgadas con aceite en aerosol. Coloque las tostadas en el plato. Batir 4 tazas de leche, una lata de 12 onzas de jarabe de chocolate y 2 huevos vertidos sobre la tostada. Cubra con papel aluminio y hornee por 10 minutos. Retire el papel de aluminio y revuelva. Hornee, sin tapar, de 20 a 25 minutos más o hasta que cuaje. Sirva caliente con crema batida enlatada. Tiempo total: 50 minutos.


Ver el vídeo: Pudin de Pan de Chocolate (Enero 2022).