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Pan plano de calabacín con queso y cebolla morada

Pan plano de calabacín con queso y cebolla morada

Ingredientes

  • Spray de aceite vegetal antiadherente
  • 1 tubo de 10 onzas de masa para pizza refrigerada
  • 3/4 taza de queso para untar con ajo y hierbas (como Alouette), dividido
  • 3/4 taza de queso parmesano finamente rallado, cantidad dividida
  • 3 cucharadas de perejil italiano fresco picado, dividido
  • 1 calabacín de 7 a 8 pulgadas de largo (amarillo o verde), cortado transversalmente en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor, dividido

Preparación de recetas

  • Precaliente el horno a 400 ° F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino; rocíe con spray antiadherente. Desenrolla la masa sobre un pergamino. Unte la mitad del queso de hierbas sobre 1 mitad larga de la masa, dejando un borde liso de 1/2 pulgada. Espolvoree con la mitad de parmesano y 2 cucharadas de perejil. Usando pergamino como ayuda, doble la mitad simple de la masa sobre la mitad rellena (no selle los bordes). Unte el queso de hierbas restante por encima; espolvorear con el parmesano restante. Retire suficientes capas externas de cebolla para obtener un núcleo de 2 pulgadas de diámetro; cortar en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor. Coloca 1 hilera de calabacines en 1 lado largo de la masa. Coloque las rodajas de cebolla en fila junto con el calabacín. Coloque 1 hilera más de calabacines junto con la cebolla. Unte las verduras con aceite; Espolvorear con sal y pimienta. Hornee el pan hasta que se infle y se dore profundamente en los bordes, aproximadamente 24 minutos. Espolvorea con 1 cucharada de perejil.

Receta de The Bon Appétit Test Kitchen, sección de reseñas

Fajitas griegas

Fajitas griegas y ndash como las fajitas mexicanas normales, pero con menos especias y más queso feta. Porque todo en la vida se beneficia de más queso feta.

Las fajitas fueron una de las primeras comidas que mi esposo y yo preparamos juntos, cuando éramos jóvenes y no estábamos capacitados, y vivíamos en repugnantes alojamientos compartidos en la universidad. Una cena que solo requiere una sartén es muy atractiva cuando todas las demás sartenes están sucias. E incluso ahora que tengo mi propia cocina encantadora y limpia, todavía aprecio mucho tener un mínimo de lavado para hacer y ndash, por lo que una cena de una sola sartén siempre es un ganador para mí.

Las fajitas, literalmente, no podrían ser más fáciles de hacer (por eso solíamos hacerlas con tanta frecuencia). Freír algunas verduras y ndash & gt poner en una tortilla & ndash & gt comer. Bish bash bosh. Esta vez los hice un poco más mediterráneos con un poco de vinagre balsámico, queso feta desmenuzado y un aderezo de yogur de hierbas. ¡Aún así es fácil, aún delicioso y relativamente saludable también!

Cociné mis verduras en una sartén porque me encantan las líneas de carbón a rayas que obtienes en las verduras (no me hagas comenzar con las líneas de carbón de nuevo, y demonios). Si no tiene uno, simplemente use una sartén en su lugar. Eche un poco de vinagre balsámico sobre las verduras mientras están todavía en el fuego, para que se cocine y le deje con su delicioso sabor intenso. ¡Entonces envuélvelos en un poco de pan!

Usé estas cosas elegantes de pan plano que encontré en el supermercado, pero cualquier pan plano o tortilla viejo funcionará. Los cociné brevemente en la sartén antes de cocinar las verduras (can & rsquot & hellip resist & hellip the char & hellip), pero puedes omitir ese paso si quieres. I & rsquom todo por hacer las cosas más fáciles.


Para garantizar la seguridad alimentaria, la FDA recomienda las siguientes temperaturas internas mínimas de cocción:

  • Bistec y cerdo a 145 ° F (resto de la carne cocida, 3 minutos) |
  • Mariscos 145 ° F |
  • Pollo 165 ° F |
  • Carne molida 160 ° F |
  • Pavo molido 165 & deg F |
  • Carne de cerdo molida 160 ° F

Prepara los ingredientes

Eliminar proscuitto del refrigerador y picar en trozos grandes. Coloque en un plato y cocine en el microondas hasta que esté crujiente, 2-3 minutos. Podar calabacín extremos, cortar por la mitad a lo largo y cortar en pedazos & frac12 & quot.

Cocinar el prosciutto y las verduras

Coloque una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Agrega 2 cucharaditas. aceite de oliva cebolla, calabacíny una pizca de pimienta a la sartén caliente. Revuelva con frecuencia hasta que el calabacín esté tierno, de 4 a 6 minutos.

Hacer la salsa

Agregar vino en la sartén y revuelva ocasionalmente hasta que se evapore casi por completo, 30 segundos. Agregar marinara y pasta y revuelva de vez en cuando hasta que los fideos estén bien calientes y cubiertos uniformemente con la salsa, de 1 a 2 minutos. Retirar del quemador y agregar jamón y Hojuelas de pimienta roja (probar).

Termina el plato

Plato de plato como se muestra en el frente de la tarjeta, adornando pasta con queso. ¡Buen provecho!

Home Chef es un servicio de entrega de kits de comida: pide y recibe comida a domicilio semanalmente. Elija entre 21 recetas frescas que incluyen bistec, pollo, cerdo, pescado, opciones vegetarianas y más para satisfacer sus necesidades culinarias cada semana.


Pan plano de calabacín y calabaza

Pan plano con queso que resalta los ingredientes de temporada de verano como calabacín, calabaza, puerros y eneldo.

Ingredientes

  • 1 lote entero (tamaño grande) de pan plano o masa para pizza
  • & frac12 tazas de queso mozzarella rallado
  • 1 calabacín entero, en rodajas finas
  • 3 calabacines pequeños enteros, en rodajas finas
  • & frac12 puerro entero, en rodajas finas
  • 2 cucharadas de eneldo, picado
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • & frac12 tazas de queso feta, desmenuzado
  • Harina de maíz, para espolvorear en sartén
  • Aceite de oliva, para rociar sobre la masa

Preparación

Precaliente el horno a 400 F. Espolvoree harina de maíz en una bandeja para hornear grande. Extienda la masa de pan plano en la forma de la bandeja para hornear y transfiérala a la bandeja para hornear forrada con harina de maíz.

Con los dedos, haga marcas de hoyuelos uniformemente en la masa. Rocíe con una cantidad generosa de aceite de oliva, dejando que se acumule en cada uno de los hoyuelos.

En un tazón grande, mezcle cuidadosamente la mozzarella, el calabacín, la calabaza y los puerros con eneldo y unas dos cucharadas más de aceite de oliva. Condimentar con sal y pimienta.

Cubra el pan plano con cantidades uniformes de la mezcla de mozzarella, calabacín, calabaza, puerro y eneldo y luego desmenuce sobre el queso feta.

Coloque en el horno y hornee hasta que la corteza comience a dorarse y las verduras estén completamente cocidas, aproximadamente 25-30 minutos. Retirar del horno. ¡Córtalo en cuadrados y disfruta!


¿Puedo usar un queso diferente?

Personalmente, me gusta el toque de especias del queso pepper jack en este pan de calabacín, pero definitivamente puedes cambiarlo por otra cosa.

Cualquier queso cheddar sería genial. Un queso ahumado como el Jarlsberg ahumado que usé en el pollo hawaiano a la parrilla a principios de esta semana también iría bien si te gusta el ahumado.

Incluso podrías usar queso feta como lo hice yo en estos muffins de calabacín con queso feta y aceite de oliva. ¡Me encanta el sabor salado del queso feta con calabacín!

¡Me encantaría saber cuáles son tus recetas de calabacín para esta época del año!

Definitivamente tengo planes de convertir en espiral algunos de mis calabacines y rehacer los zoodles de pollo chinos y estos simples fideos de calabacín con salsa cremosa de tomate asado para cenas fáciles.

Y, definitivamente quiero hacer este horneado de ricotta de calabacín nuevamente porque ¡¡diablos, sí a la ricotta fresca !!

Pero yo & rsquom decidido a crear algunas creaciones nuevas para mí también, así que por favor, ¡inspírame con tus sugerencias / ideas!


Resumen de la receta

  • 1 (.25 onzas) sobre de levadura seca activa
  • 1 taza de agua tibia
  • 2 tazas de harina de pan
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de azúcar blanca
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • ⅓ taza de mantequilla o margarina, ablandada
  • 2 cucharadas de ajo en polvo
  • ¼ taza de queso parmesano rallado
  • ⅓ taza de queso mozzarella rallado

En una taza o tazón pequeño, rocíe la levadura sobre la superficie del agua tibia. Deje reposar de 5 a 10 minutos para que se disuelva.

En un tazón grande, mezcle la harina, la sal y el azúcar. Vierta la mezcla de levadura junto con el aceite de oliva. Batir con una cuchara resistente hasta que la masa esté lo suficientemente rígida como para separarse de los lados del tazón. Cubra y reserve hasta que duplique su tamaño, aproximadamente 35 minutos.

Retirar la masa del bol y amasar brevemente sobre una superficie enharinada. Extienda la masa a un grosor de 1/4 a 1/2 pulgada o al tamaño de su bandeja para hornear. Coloque en una bandeja para hornear engrasada y esparza mantequilla por encima. Espolvoree con ajo en polvo, queso parmesano y queso mozzarella. Deje reposar mientras precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).

Hornee durante 20 minutos en el horno precalentado, hasta que se doren y el queso burbujee. Sirva caliente.


Bases brillantes en recetas de pizza vegetariana

La mayoría de estas recetas tienen instrucciones completas sobre cómo hacer una gran masa para la base, mientras que otras sugieren una masa comprada en la tienda, que es infalible y ahorra mucho tiempo.

Sin embargo, dado que HURRY the Food Up es una especie de mermelada completa, ¡hemos incluido una sección completa sobre recetas de pizza vegetariana con pan plano / pan naan!

Estas recetas usan naan o pan plano listo para usar como base, por lo que todo lo que tiene que preocuparse es qué deliciosos aderezos para pizza vegetariana usar.

Si no tiene tiempo para fermentar la masa, pero tampoco tiene naans, puede preparar una pizza rápida con una receta rápida de pan sin levadura.

¡Esta receta de Jamie Oliver hace panes planos estúpidamente sabrosos con yogur! Alternativamente, obtenga una carga de nuestro híbrido de pizza y panqueques para otra forma rápida de hacer una deliciosa pizza vegetariana casera.

Sabrosos ingredientes de pizza vegetariana

Como era de esperar, las coberturas de pizza vegetariana más populares tienden a ser verduras asadas & # 8211 ¡y por una buena razón! Deliciosa berenjena asada con carne ... jugoso pimiento rojo carbonizado ... rodajas de cebolla tierna y dulce ... encima de una salsa de tomate picante, bañada en mozzarella, ¡suena como una pizza vegetariana casera para morirse!

Sin embargo, las recetas de pizza vegetariana no siempre tienen que estar basadas en salsa de tomate & # 8211 ¿alguna vez has probado una pizza blanca?

El sueño de un amante del queso, estas pizzas se saltan la salsa y se dirigen directamente al queso.

Echa un vistazo a esta pizza blanca de tres quesos con calabaza, champiñones y cebollas caramelizadas. ¿¡Tres quesos !? ¡ESE es el tipo de cantidad de queso que me gusta ver en una receta de pizza vegetariana!

También tenemos una sección de recetas que muestran cómo hacer pizzas vegetarianas con bases sin gluten. ¡Nadie debería perderse la pizza!

Hay tantas opciones geniales y deliciosas sin gluten cuando se trata de cortezas de pizza & # 8211 echa un vistazo a nuestra receta de harina de garbanzos y esta increíble corteza de lentejas rojas.

Ojalá haya una pizza aquí para todos… ¡así que adelante y prepara pizza!


Resumen de la receta

  • 1 pieza (12 pulgadas) de pan de galleta o pan plano
  • 1 cucharada de aceite de oliva, más extra para cepillar
  • 1 paquete (8 onzas) de Borden® Cheese Mild Cheddar Shreds
  • 8 tiras de tocino de corte grueso, cocido crujiente y partido en trozos de 1 pulgada
  • 4 dientes de ajo, en rodajas
  • 4 tomates ciruela, en rodajas
  • ½ cebolla morada, cortada en tiritas
  • ¼ taza de perejil fresco picado

Precaliente el horno a 400 grados F.

Cepille el pan de galleta con una pequeña cantidad de aceite de oliva y colóquelo en una bandeja para hornear. Unte 11/2 tazas de queso cheddar suave Borden & reg Cheese Mild Cheddar Shreds uniformemente alrededor del pan de galleta. Cubra uniformemente con trozos de pizza de tocino.

Caliente la cucharada restante. aceite de oliva en una sartén pequeña a fuego medio hasta que esté caliente. Agregue los dientes de ajo en rodajas y saltee y cocine hasta que estén ligeramente dorados. Espolvorea sobre la pizza. Coloque los tomates en rodajas y las cebollas rojas alrededor de la pizza.

Agregue perejil al queso restante y frac12 taza y extienda sobre los otros ingredientes.

Hornee por 10 minutos o hasta que el queso se derrita. Cortar en cuadritos y servir inmediatamente. Adorne con hojas frescas de albahaca, si lo desea.


  1. Mezcle los ingredientes de la masa a mano o use una batidora de mano o de pie.
  2. Amasar a mano o batir la masa con la batidora. Me gusta hacer esto a mano y puedes verme en el video de arriba.
  3. Coloque la masa en un tazón para mezclar engrasado, cubra bien y déjela crecer durante 45 minutos.
  4. Golpee la masa ligeramente levantada para liberar burbujas de aire. Dividir por la mitad.
  5. Aplana las dos masas con las manos o con un rodillo. Los panes planos pueden tener la forma que desee siempre que tengan un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada. (¡Muy fino!) Haga hoyuelos con los dedos o con un tenedor, lo que ayuda a prevenir las burbujas de aire. Cepille con aceite de oliva, que ayuda a proteger la corteza de cualquier empapamiento persistente de las coberturas.
  6. Cubra con las coberturas de pan plano favoritas.
  7. Hornee a una temperatura muy alta por solo unos 15 minutos o hasta que esté ligeramente dorado.


Cómo hacer una cazuela de pizza de calabacín

Primero, precaliente el horno a 400 grados.

Rallar el calabacín, colocarlo en un colador y escurrir el exceso de humedad con el dorso de una cuchara.

En un tazón, combine el calabacín, los huevos, el queso parmesano, la pimienta negra, la cebolla en polvo y 1 cucharadita del condimento italiano. Presione la mezcla en un molde para hornear 9 & # 21513 ligeramente engrasado y hornee por 20 minutos.

Mientras tanto, caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Sofría la cebolla y el pimiento hasta que estén suaves y la cebolla esté transparente. Añadir el ajo y cocinar por otro minuto.

Agregue el pavo molido y cocine bien. Agregue la salsa marinara y 1 cucharadita de condimento italiano.

Retire la corteza de calabacín del horno y esparza la mezcla de salsa uniformemente encima.

Luego espolvorea el queso mozzarella, así como la cucharadita restante de condimento italiano. Hornee por 20 minutos más.

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