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- Lavar bien las patatas y secarlas bien con una toalla. Las cortamos con un cuchillo como si estuvieras cortando rodajas, solo las cortas por la mitad, como un abanico. Espolvorear con aceite de oliva y espolvorear con sal, pimienta blanca molida, ajo en polvo y un poco de romero.
-Poner en la bandeja forrada con papel de aluminio o papel de horno y meter al horno a 160 grados, y olvidarte de ellos por 1 hora aproximadamente. Cuando estén casi listos, los sacamos y ponemos una loncha de queso loncheado en las grietas. Hornee nuevamente durante unos 5 minutos. Apaga el horno y déjalo reposar otros 5 minutos en el horno.
Sirva como guarnición o como bocadillo con crema agria encima.
