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Receta de galletas crujientes de limón y azúcar

Receta de galletas crujientes de limón y azúcar

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Son unas deliciosas galletas con sabor a limón. Estos no durarán mucho en tu casa. No dude en hacer galletas más grandes si lo desea.

290 personas hicieron esto

IngredientesRinde: 48 galletas

  • 175 g de mantequilla
  • 200 g de azúcar en polvo
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de almíbar dorado
  • 1 cucharadita de extracto de limón
  • 250 g de harina común
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 100 g de azúcar en polvo

MétodoPreparación: 25min ›Cocción: 12min› Tiempo extra: 1 hora de enfriamiento ›Listo en: 1 hora 37 minutos

  1. En un tazón mediano, mezcle la mantequilla y 200 g de azúcar hasta que esté suave y esponjoso. Batir el huevo, el almíbar dorado y el extracto de limón. Agregue la harina, el bicarbonato de sodio y la levadura en polvo. Cubra la masa y enfríe en el refrigerador al menos 1 hora.
  2. Precalentar el horno a 170 C / Gas 3. Forrar una bandeja de horno con papel vegetal. Enrolle la masa fría en bolas del tamaño de una nuez. Enrolle las bolas con el azúcar restante y colóquelas en la bandeja para hornear preparada.
  3. Hornee durante 12 minutos en el horno precalentado o hasta que esté ligeramente dorado.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(358)

Reseñas en inglés (314)

A mi esposo le encanta todo lo que tenga limón, así que pensé en probarlos. En primer lugar, esta receta es muy fácil de hacer, ¡una de las mezclas más fáciles que he hecho! Modifiqué la receta solo un poco. Como a mi otra mitad le encanta el limón, me pidió que agregara media cucharadita extra de extracto de limón a la mezcla. Quedaron muy bien, ¡les dieron un toque extra! En segundo lugar, dejé las galletas un minuto más, ya que estaban muy descuidadas. Aparte de eso, estaban muy deliciosos-12 de febrero de 2011

Cantidades de ingredientes modificadas Agregué media cucharadita extra de extracto de limón a la mezcla.-12 de febrero de 2011

por ALOHALANI

Galleta de gran sabor. Usé una cucharadita. de jugo de limón fresco y una cucharada. de ralladura de limón (omitiendo el extracto de limón). Excelente. Después de probar estos, también he decidido omitir el paso de enrollar en azúcar y simplemente espolvorear las galletas enfriadas con azúcar en polvo. ¡El azúcar en polvo encajará muy bien en la superficie de esta galleta! A pesar de que hice algunas modificaciones leves, le doy a estas galletas 5 estrellas porque son muy fáciles de preparar, rápidas de cocinar y son increíblemente fáciles de transportar. Es crujiente, pero masticable, lo que permite empaquetarlos de cualquier manera. Mahalo nui loa! -17 de julio de 2003


Resumen de la receta

  • ½ taza de mantequilla, ablandada
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • 1 ½ cucharadita de jugo de limón fresco
  • ¾ cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ cucharadita de levadura en polvo
  • ¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 ¼ tazas de harina para todo uso
  • ½ taza de almendras en rodajas

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Batir la mantequilla y el azúcar en un tazón grande con una batidora eléctrica a velocidad alta hasta que quede esponjoso. Batir el resto de los ingredientes, excepto la harina, hasta que estén bien mezclados.

A baja velocidad, agregue la harina hasta que se mezcle.

Deje caer cucharaditas redondeadas a una distancia de 1 1/2 pulgadas en bandejas para hornear sin engrasar. Espolvorea con azúcar o almendras.

Hornee de 10 a 12 minutos hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Déjelo enfriar en una bandeja para hornear galletas durante 1 minuto antes de colocarlo en una rejilla para que se enfríe por completo. Almacene en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por una semana. SUGERENCIA: Estas galletas tendrán un borde bien dorado si se hornean en una bandeja para hornear delgada regular en lugar de una gruesa o aislada.


Coloque las galletas Arnott's Lemon Crisp en un procesador de alimentos y procese hasta obtener migajas finas. Retire 3 cucharadas de las migas y déjelas a un lado para decorar. Agregue la mantequilla derretida y procese hasta que se combinen.

Divida la mezcla en moldes desmontables de 4 x 10 cm. Aplana la mezcla con el dorso de una cuchara y colócala en el frigorífico para que cuaje.

Mientras tanto, espolvoree gelatina sobre 1 cucharada de agua hirviendo en una jarra o tazón pequeño resistente al calor. Batir con un tenedor hasta que la gelatina se haya disuelto. Dejar enfriar.

Con una batidora eléctrica, bata el queso crema y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso. Incorpora poco a poco la mezcla de gelatina hasta que se combinen. Incorpora la crema batida y luego vierte la mezcla sobre la base. Coloque en el refrigerador para que cuaje.

Combine el azúcar y el agua en una cacerola pequeña. Cocine hasta que el almíbar alcance una temperatura de 110 • C o alrededor de la etapa de bola blanda.

Coloque las claras de huevo y el jugo de limón en un tazón pequeño y bata durante aproximadamente 2 minutos. Incorpora gradualmente el jarabe de azúcar caliente, batiendo hasta obtener picos firmes y brillantes.

Coloca merengue en el relleno de tarta de queso. Use un soplete o colóquelo debajo de una parrilla caliente para dorar los bordes.

Adorne con microhierbas u hojas de menta y migas de galleta crujiente de limón Arnott's.


¿Qué hace la galleta de azúcar perfecta?

Tengo que agradecerle a mi amigo el chef Darrin por la receta perfecta de galletas de azúcar. Las galletas de azúcar clásicas siempre fueron un poco demasiado blandas para mi gusto, pero gracias al Chef Darrin, estas galletas de azúcar tienen lo crujiente que buscaba.

Las galletas de azúcar perfectas son delicias finas y crujientes. Estas cookies son de origen Amish. Puede hacerlo simple con un poco de azúcar cruda encima o hielo, como lo hice para crear adorables adornos.

Tampoco solo tienes que hacer galletas de azúcar en Navidad. Prepara un poco de cobertura de coco tostado para la Pascua, o limón o naranja helado para un ligero dulce de verano. La base de las galletas de azúcar sigue siendo la misma y luego puedes vestirla según la temporada.

Si te gustan las galletas de azúcar espesas y desmenuzables (¡¿quién no ?!), puedes tenerlas, pero mis galletas de azúcar son delgadas y crujientes delgadas como una oblea que son un divertido cambio de ritmo.


Galletas Amaretti De Limón

Hay algunas recetas que no estarían aquí si no fuera para todos ustedes y esta receta de Lemon Amaretti Biscuits es una de ellas.

Hasta hace un par de semanas no se me había ocurrido probar esta combinación de sabores en particular. Recibí un comentario sobre mi receta original de Amaretti Biscuits (bueno, en realidad Jon & # 8217s) que decía que habían visto mi versión de chocolate negro y me preguntaban si alguna vez había experimentado con un sabor a limón. Inmediatamente me llamó la atención la gran idea que era y, desde entonces, he estado probando cosas en la cocina, ¡y aquí están!

Al igual que las galletas originales, son crujientes por fuera y masticables por dentro, pero están repletas de sabor a limón de ralladura de limón y licor de limoncello o jugo de limón.

Si no ha intentado hacer galletas Amaretti antes, hay un video rápido en mi canal de YouTube que mostrará el principio básico de cómo hacerlas (son mis galletas originales, no estas de limón, pero debería obtener las esencia).

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Receta crujiente de galletas de azúcar con arándanos

Las frutas entraron en temporada en momentos ligeramente diferentes durante el verano: primero los arándanos, luego las moras, los melocotones, los higos y, finalmente, las manzanas. Cuando cada uno hizo su debut, mi mamá cubrió una sartén de fruta con masa de galleta y horneó un postre simple y burbujeante que mis hermanas y yo engullimos caliente, en tazones nadando con helado de vainilla derretido. Ese recuerdo inspiró mi crujiente de arándanos, que cubro con algo parecido a una galleta de azúcar y mejor que las galletas, en mi libro.

Ingredientes

Direcciones

Tiempo activo: 15 minutos
Tiempo total: 35 minutos

En un tazón mediano, combine la harina, el polvo de hornear y 1/4 cucharadita. sal. Con una batidora de pie equipada con un accesorio de paleta, bata la mantequilla, 1 taza de azúcar granulada y azúcar morena hasta que esté suave y esponjosa. Agregue el huevo y la vainilla y mezcle para combinar. Agregue lentamente la mezcla de harina, mezclando hasta que esté combinado. Envuelva la masa con film transparente y refrigere.

En un tazón grande, combine las bayas, la 1/2 taza de azúcar granulada restante y 1/2 cucharadita. sal, canela y ralladura y jugo de limón. Revuelva, machacando ligeramente. Cubra y refrigere 2 horas.

Cuela la mezcla de bayas, agrega el jugo a una cacerola pequeña y devuelve las bayas al tazón. Cocine a fuego lento el jugo a fuego medio hasta que se reduzca a la mitad, aproximadamente 10 minutos. Vierta sobre la fruta y revuelva.

Precaliente el horno a 350 & # 176. Con una cuchara, coloque la mezcla de frutas en un plato apto para horno de 9 "x 13". Aplana las bolas de masa entre las palmas de tus manos en rondas de 1/2 "de grosor y colócalas sobre la fruta. Repite hasta que la fruta esté casi cubierta. Coloca el plato en una bandeja para hornear y hornea hasta que la parte superior esté dorada, aproximadamente 1 hora. Sirve caliente con helado .


Receta: Pie de limón perfecto

Tarta de limón & # 8211 La tarta de limón increíblemente cremosa es como la tarta de lima con un toque de limón y una corteza tostada de galletas Graham de almendras. Encuentra recetas de tarta de merengue de limón, tarta de limón sin hornear, tarta de crema de limón, tarta de gasa con limón y mucho, mucho más. Este pastel de merengue de limón picante descansa sobre una corteza de mantequilla casera crujiente y escamosa y está cubierto con un montículo de merengue italiano ligero como el aire que hace un. Si recién está comenzando en la cocina, puede sentirse abrumado o intimidado, pero recuerde que cocinar es como cualquier otra cosa.

Mi abuela Mae era conocida por su gusto por lo dulce. ¡La famosa receta de tarta de limón de Joanna Gaines es una de las favoritas de la familia! ¡La cantidad perfecta de dulce y agria combinada con una fantástica corteza de galletas Graham! La receta y la técnica de Perfect Pie lemon es solo la culminación de las pequeñas recomendaciones que he aprendido durante los últimos 3 años. La tarta de limón es seguramente una tarea de preparación de fin de semana, es decir, necesitarás un puñado de horas para completarla, pero cuando domines la técnica podrás freír varios pedidos en cualquier momento para picnics familiares o tal vez para tener lugares frescos para comer de la nevera por capricho.

En esta mañana, te vamos a enseñar cómo hacer Pastel de limón DIY con ingredientes sencillos, al igual que los restaurantes chinos. Mi Tarta de limón ¡La receta es la mejor del planeta!

¡También te enseñaré cómo utilizar las sobras de arroz al vapor y convertirlo en una comida apetitosa, barata y sabrosa para toda la familia!

Intenté aplicar algo menos de agua de lo normal, que se ha recomendado en otros lugares. Ayudaba solo un poco a menudo, pero en diferentes situaciones, tuve que incorporar más y más agua mientras se cocinaba la quinua. Luego, la quinua seca absorbió una cantidad excesiva del aderezo que agregué más tarde.

¿Por qué pastel de limón?

Ya sea que viva solo o sea un padre activo, encontrar el tiempo completo y la energía para preparar alimentos caseros puede parecer una tarea difícil. Al final de un día frenético, comer en restaurantes o hacer pedidos puede ser la mejor y más rápida opción. Pero la comodidad y la comida refinada pueden afectar considerablemente su estado de ánimo y su salud.

Los comedores generalmente funcionan más alimentos de los que debería comer. Muchos restaurantes sirven cantidades que pueden ser de 2 a 3 veces más grandes en comparación con las pautas nutricionales recomendadas. Esto lo alienta a comer mucho más de lo que comería en casa, lo que afecta negativamente su cintura, presión arterial y peligro de diabetes.

Siempre que prepare sus propias cenas, tendrá más control sobre los ingredientes. Al cocinar usted mismo, puede asegurarse de que usted y su familia consuman comidas frescas y nutritivas. Esto puede ayudarlo a controlar y experimentar la salud, aumentar su energía, asegurar su peso y estado de ánimo, y aumentar su descanso y resistencia al estrés.

Puedes hacer Pie de limón usando 20 ingredientes y 11 pasos. Así es como lo cocinas.

Ingredientes de Pie de limón:

  1. Es & # 8217s de corteza :.
  2. Necesita 2 tazas de harina para todo uso, y más para espolvorear.
  3. Son 2 cucharadas. de azúcar.
  4. Es 1/8 cucharadita. de sal.
  5. Es 1/2 taza de mantequilla vegana muy fría.
  6. Necesitas 1/2 taza de agua helada.
  7. Preparar de relleno :.
  8. Es 1/2 taza de azúcar.
  9. Preparar de ralladura de 1 limón *.
  10. Necesita 2/3 taza de jugo de limón fresco.
  11. Necesitas 1/3 taza de crema de coco **.
  12. Necesitas 1 cucharada. de agar-agar en polvo.
  13. Prepare 1 (14 oz.) De paquete de tofu sedoso.
  14. Prepare 2 cucharadas. de harina de arrurruz.
  15. Prepare 1/2 cucharadita + cúrcuma molida ***.
  16. Preparar la cobertura de merengue :.
  17. Prepare 3/4 taza de aquafaba (líquido para enlatar garbanzos) ****.
  18. Prepare 1/2 cucharadita. de crémor tártaro.
  19. Es 1/2 cucharadita. de extracto de vainilla.
  20. Prepara 1 taza de azúcar.

Mejor tarta de limón del mundo. & # 34MOTHER & # 39S PIES siempre fueron maravillosos, con costras tiernas y escamosas. Durante todo el año disfrutamos de tartas de frutas del bosque y de manzana, pero en verano la orden del día era el limón. Solo tenga en cuenta que el merengue se vuelve bastante pegajoso en el. Recetas de tarta de limón con corteza de galleta Graham.

Instrucciones para pastel de limón:

  1. CORTEZA: Precaliente el horno a 350 grados F ..
  2. Coloque la harina, el azúcar y la sal en un tazón grande y revuelva para combinar. Agregue la mantequilla vegana fría y trabaje con los dedos limpios hasta que la masa parezca pan rallado, agregue el agua, 1 cucharada. a la vez, amasando después de cada adición, hasta que la mezcla forme una bola.
  3. Espolvorea ligeramente una tabla de cortar con harina. Coloque su bola de masa encima y presiónela en un disco plano y redondo. Cubre con un bol invertido y colócalo en el frigorífico durante 10 minutos.
  4. Retire la masa del refrigerador, colóquela sobre una superficie bien enharinada y extiéndala de manera que tenga aproximadamente 30 centímetros de diámetro.
  5. Con cuidado, transfiéralo a un molde para pastel de vidrio 9-9.5 & # 34 y presiónelo hacia arriba por los lados. Retire o doble cualquier saliente. Haz agujeros en la parte inferior con un tenedor. Colóquelo en el congelador durante 5 minutos, luego hornéelo durante 30 minutos. Sácalo del horno y déjalo enfriar completamente sobre una rejilla para enfriar. Dejo que el mío se enfríe durante la noche, sin tapar, a temperatura ambiente.
  6. RELLENO: Coloque todos los ingredientes en una licuadora y haga puré hasta que esté totalmente suave. Transfiera a una cacerola, coloque a fuego medio-alto y bata continuamente hasta que la mezcla se espese, aproximadamente 5 minutos. Va de no espeso a GRUESO muy rápido, así que sigue batiendo hasta que la mezcla esté notablemente más espesa. Una vez que esté espeso, vierta el relleno en la base de la tarta enfriada y déjelo reposar, al menos 15 minutos.
  7. COBERTURA DE MERINGUE: Vierta la aquafaba en el recipiente muy limpio de una batidora de pie equipada con el accesorio para batir. Agrega el crémor tártaro y la vainilla y bate a velocidad media-alta hasta que la mezcla tenga picos suaves, 5-10 minutos.
  8. Con el motor aún en funcionamiento, agregue el azúcar, poco a poco, y bata hasta que la mezcla tenga picos rígidos. Se necesitarán otros 10-20 minutos de batido. Si cree que tiene picos lo suficientemente rígidos pero no está seguro, sostenga el recipiente boca abajo si el merengue se queda quieto, está listo.
  9. MONTAJE: Coloque el merengue encima del pastel, asegurándose de que toque todos los lados. Haz pequeños picos a medida que avanzas. Hornee por 5 minutos (esto solo fijará la parte superior), luego cuéntelo con un soplete de cocina si tiene uno. También puede aumentar la temperatura de su horno a 400 grados F y colocar su pastel debajo de un asador durante el último minuto de cocción.
  10. Deje que se enfríe completamente en una rejilla para enfriar (coloqué la mía en el refrigerador porque estoy impaciente), ¡y sirva! Se come mejor el día en que se hace. El fondo se vuelve un poco acuoso si lo dejas durante la noche.
  11. NOTAS * Mis limones eran pequeños y ME ENCANTA la ralladura de limón, ¡así que pegué dos! ** Ponga una lata de leche de coco entera en el refrigerador durante la noche. Se separará en sólidos (crema de coco) y líquidos (agua de coco). Solo necesitas la crema de coco para esta receta. *** Quería mi pastel un poco más amarillo, así que agregué solo una pizca más de cúrcuma. El color se intensifica después de cocinar el relleno. **** 1 estándar de 15 oz. la lata debería darte suficiente aquafaba para esta receta, pero puedes comprar dos latas solo para estar seguro.

Un relleno de limón fuerte, un merengue dulce y salado y una corteza crujiente que se combinan para hacer una actualización equilibrada de este clásico. La tarta de limón y merengue es un postre tan clásico. Es brillante, cítrico y refrescante, con una corteza mantecosa y una nube de merengue dulce y esponjoso en la parte superior. Receta de tarta de limón y merengue a prueba de tontos, con consejos para evitar que la tarta llore y ¡cómo hacer el merengue perfecto! El pastel de merengue de limón, con su corteza tierna y crujiente, un relleno rico en ácido y un merengue ligero como el aire, es el ingrediente esencial de cualquier pastel de merengue de limón.

Es más barato comer comida rápida que Pie lemon

A primera vista, puede parecer que consumir en un café de comida chatarra es menos costoso que crear una comida casera. Pero ese & # 8217 rara vez es el caso. Un estudio de la Facultad de Salud Comunitaria de la Escuela de Washington descubrió que las personas que elaboran en casa tienden a tener planes de dieta general saludables sin mayores gastos en alimentos. Otro estudio más descubrió que los cocineros caseros habituales gastaban alrededor de $ 60 cada mes menos en comida que las personas que comían fuera con más frecuencia.

No se como cocinar Pie de limon

  • Si se siente intimidado por la perspectiva de preparar una comida casera, es esencial considerar que la preparación no es una ciencia precisa.
  • Por lo general, está completamente bien omitir un componente o cambiar un factor muy importante por otro limón Pie.
  • Busque en la web o compre un libro de cocina simple para obtener ideas de fórmulas rápidas.
  • Como sucede con cualquier cosa, cuanto más cocines, mejor te volverás. Incluso si eres todo un aficionado en la cocina, pronto dominarás algunas comidas rápidas y saludables.

¿Qué recetas debo aprovechar para Pie lemon?

Los aceites básicos como el aceite de canola, vegetal y de maní tienen factores de humo más altos, lo que los hace ideales para hornear pollo. Obtenga más información sobre cómo elegir el gas adecuado para freír.

¿Qué se debe y no se debe hacer al cocinar Pie de limón?

  • Asegúrese de que todo se congele en un paquete o bolsa sellable.
  • La carne de res específicamente debe estar envuelta con precisión.
  • Tostar pan directamente de la nevera, insta al plan anti-desperdicio.
  • Sepa que cualquier cosa que tenga un alto contenido de agua, como la lechuga, no será idéntica después de congelarla y luego descongelarla.
  • Intente congelar todo cuando esté más fresco. Descongele la carne completamente antes de prepararla, pero otras cosas como, por ejemplo, pan para tostar, se pueden asar directamente del congelador.
  • Nunca vuelva a congelar la carne fresca que haya sido congelada y descongelada, puede, pero congele la carne horneada que haya estado helada cuando esté cruda.
  • Asegúrese de que el frigorífico no esté lleno, por lo tanto, asegúrese de que el aire no pueda & # 8217t circular.

¡Estrategias para empezar!

Comience con ingredientes frescos y equilibrados. Hornear dulces dulces como, por ejemplo, brownies, pasteles y galletas no ayudó a su salud ni a su cintura. Del mismo modo, poner una cantidad excesiva de azúcar o sal puede convertir una cena casera sana en una dañina. Para asegurarse de que las comidas sean buenas para usted además de deliciosas, comience con ingredientes equilibrados y condimente con especias en lugar de azúcar o sal.

Almacene hasta las grapas. Los materiales como, por ejemplo, cereales, cena, aceite de coco, hierbas, harina y cubos de inventario son productos básicos que probablemente utilizará con regularidad. Tener cervezas de atún, frijoles, tomates y bolsas de verduras congeladas a la mano puede ser beneficioso para preparar cenas rápidas cuando se le presiona el tiempo.

Dése un margen de maniobra. Está bien quemar el grano o cocinar demasiado las verduras. Después de algunos intentos, ¡puede ser más fácil, rápido y agradable!


Crujiente de frutas de verano

Una fruta burbujeante y crujiente, cubierta con un streusel suave y crujiente con aroma a canela: ¡qué gran destino para las frutas y bayas especiales del verano! Agrega helado si quieres, pero está delicioso tal y como sale del horno, en toda su simplicidad afrutada.

Ingredientes

  • 4 a 5 tazas (454 ga 567 g) de duraznos en rodajas, frescos o congelados
  • 1 a 2 tazas (156 ga 312 g) de bayas frescas o congeladas: frambuesas, arándanos, moras o fresas picadas
  • 2 1/2 cucharadas (25 g) Instant ClearJel o 1/3 taza (39 g) de harina universal sin blanquear King Arthur
  • 1 1/4 tazas (248 g) de azúcar granulada
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas (28 g) de jugo de limón recién exprimido
  • 1/4 a 1/2 cucharadita de extracto de almendras, al gusto
  • 3/4 taza (159 g) de azúcar morena, empacada
  • 3/4 taza (85 g) de harina para todo uso sin blanquear King Arthur
  • 1/2 taza (45 g) de copos de avena, a la antigua o de cocción rápida
  • 1/2 taza (57 g) de nueces o nueces picadas
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de canela
  • 1/4 de cucharadita de nuez moscada
  • 8 cucharadas (113 g) de mantequilla ablandada

Instrucciones

Precaliente su horno a 350 ° F. Engrase o ponga mantequilla en una sartén de 9 "x 9" o una cazuela de tamaño similar.

Batir la harina o ClearJel con el azúcar y la sal.

Mezcle la mezcla seca con los duraznos y el jugo de limón y vierta en la sartén preparada.

Espolvorea las bayas encima.

Perfecciona tu técnica

Crujiente de frutas de verano

Haga la cobertura combinando el azúcar morena, la harina, la avena, las nueces y las especias, luego mezcle la mantequilla blanda hasta que la mezcla se desmorone.

Espolvorea la cobertura sobre la mezcla de frutas, agitando la sartén para distribuirla uniformemente.

Hornee el crujiente durante 40 a 50 minutos, hasta que la cobertura esté dorada y el relleno burbujee. Retirar del horno y enfriar brevemente antes de servir.


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