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Enlaces de tocino, queso cheddar y carne de res

Enlaces de tocino, queso cheddar y carne de res

Coloque la carne y el tocino en una bandeja para hornear con borde, transfiéralo al congelador. Y enfríe hasta que esté crujiente por fuera pero no congelado.

En un tazón pequeño, combine el agua, la sal, la pimienta negra, el tomillo y el rábano picante y revuelva para combinar.

Coloque un tazón grande para mezclar en un tazón lleno de hielo. Muela la carne y el tocino a través del troquel pequeño del molinillo en el recipiente con hielo.

Agregue la mezcla de especias a la carne y revuelva con las manos hasta que esté bien incorporada; la mezcla se verá homogénea y comenzará a adherirse al bol. Incorpora el queso cheddar a la salchicha.

Vierta 2 cucharadas de la mezcla de carne en la sartén antiadherente y extienda en una hamburguesa fina. Cocine la hamburguesa de prueba a fuego lento hasta que esté bien cocida pero no dorada. Pruebe para condimentar y ajuste si es necesario.

Presione una hoja de papel pergamino o envoltura de plástico directamente sobre la superficie de la carne para evitar la oxidación, luego cubra el recipiente herméticamente con envoltura de plástico y refrigere durante la noche. Alternativamente, puedes sellar al vacío la farsa.

Mete la salchicha en las tripas de cerdo y enrolla en eslabones.

Las salchichas se pueden asar a la parrilla o los enlaces se pueden ahumar a 170ºF / 77ºC, hasta que la temperatura interna de la salchicha alcance los 145º F / 63 ºC, de 45 a 60 minutos. Luego, las salchichas están completamente cocidas y se pueden recalentar en la parrilla cuando esté listo para comerlas.


Cazuela De Galletas De Hamburguesa Con Queso Y Tocino

Bacon Cheeseburger Biscuit Casserole es una receta fácil de cena de carne molida cargada con cebollas picadas, sopa de queso cheddar condensada, salsa de tomate, mostaza, tocino desmenuzado y queso rallado, todo cubierto con trozos de galletas Pillsbury.

La cazuela de galletas con hamburguesa con queso y tocino es una cazuela abundante que encantará a toda la familia.

Este plato fácil tiene todos los sabores de una hamburguesa con queso y tocino en forma de cazuela.

Esta receta de cazuela de hamburguesa con queso toma unos cuarenta minutos de principio a fin y sirve para seis personas.

La tarjeta de recetas imprimible con una lista completa de ingredientes e instrucciones se encuentra en la parte inferior de la publicación.

¡Asegúrese de leer toda la publicación para no perderse ningún consejo o truco importante!

Para hacer esta cazuela, comencé vertiendo dos libras de carne molida magra en una sartén grande a fuego medio-alto.

Desmenucé bien la carne molida mientras se cocinaba.

Una vez que la carne molida estuvo completamente cocida, escurrí la grasa de la sartén.

Bajé el fuego a medio-bajo y agregué algunas cebollas amarillas en cubitos a la sartén.

Revolví bien y dejé que la carne molida y las cebollas siguieran cocinando durante un par de minutos.

Luego agregué un poco de sopa de queso cheddar condensada, salsa de tomate y mostaza a la sartén.

Revolví hasta que todos los ingredientes se combinaron por completo.

Luego agregué un poco de sal, pimienta, ajo en polvo y cebolla en polvo a la sartén.

Luego agregué un poco de tocino desmenuzado a la sartén.

Luego vertí la mezcla de carne molida en una fuente para hornear engrasada de 9 x 13 pulgadas y la esparcí uniformemente.

Espolvoreé un poco de mozzarella rallada y queso cheddar encima de la mezcla de carne.

Luego esparcí un poco de tocino desmenuzado sobre el queso.

Abrí un paquete de galletas refrigeradas Pillsbury y corté cada galleta en seis trozos.

Luego esparcí los trozos de masa de galleta encima de la cazuela, espaciando lo más uniformemente posible.

Coloqué el plato en el horno y horneé la cazuela hasta que los trozos de galleta estuvieran bien dorados por encima.

Luego retiré el plato del horno y dejé reposar la cazuela durante unos minutos antes de servir.

Esta cazuela de hamburguesa cargada de queso y tocino seguramente complacerá a la multitud.

Si está buscando una receta simple y deliciosa para la cena de carne molida, ¡debe probar esta cazuela de galletas con hamburguesa con queso y tocino!

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LA VERSIÓN IMPRIMIBLE DE LA RECETA SE PUEDE ENCONTRAR EN LA PARTE INFERIOR DE LA PÁGINA

Ingredientes que usted & # 8217ll necesita para hacer esta cazuela de galletas de hamburguesa con queso y tocino:


Resumen de la receta

  • 1 cucharada de mantequilla con sal
  • 4 rebanadas de tocino, finamente picado
  • 1 cebolla mediana, cortada en cubitos
  • 1 diente de ajo grande, cortado en cubitos
  • 1 libra de carne molida magra
  • 1 cucharada de chile en polvo rojo oscuro
  • 1 ½ cucharadita de chile en polvo rojo oscuro
  • 1 ½ cucharadita de pimentón ahumado
  • 1 ½ cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta de cayena, o más al gusto
  • 1 lata (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos asados ​​al fuego
  • 1 lata (12 onzas líquidas) o botella de cerveza
  • 1 lata (8 onzas) de salsa de tomate
  • 1 cucharadita de salsa Worcestershire
  • 1 cucharadita de salsa picante de chipotle, o más al gusto
  • 1 lata (16 onzas) de frijoles negros
  • 1 lata (16 onzas) de frijoles rojos

Derrita la mantequilla en una olla grande a fuego medio. Agregue el tocino y cocine hasta que el tocino comience a dorarse, aproximadamente 4 minutos. Agregue la cebolla, cubra y cocine hasta que esté transparente, de 4 a 8 minutos. Agregue el ajo, cocine y revuelva durante 2 minutos.

Sube el fuego a medio-alto. Agregue la carne molida y cocine y revuelva hasta que se dore y se desmorone, de 6 a 10 minutos. Agregue el chile en polvo, el pimentón, el comino, la sal y la pimienta de cayena y cocine de 2 a 4 minutos. Agregue los tomates, la cerveza, la salsa de tomate, Worcestershire y la salsa picante y revuelva bien.

Reduce el calor a medio-bajo. Cubra parcialmente y cocine hasta que se reduzca, de 30 a 45 minutos. Agregue los frijoles negros y los frijoles rojos. Cocine por 10 a 15 minutos adicionales. Servir caliente.


CÓMO HACER ALBÓNDIGAS DE TOCINO

  • Mantenga la carne fría: Mantenga la mezcla de carne fría y manipule lo menos posible.
  • Tocino: Pica el tocino muy finamente para darle sabor sin cambiar la sensación de la albóndiga. Los trozos más grandes cambiarán significativamente la textura.
  • Solo horno: Para evitar quemar el tocino por fuera, asegúrese de cocinar estas albóndigas solo en el horno.

VARIACIONES EN LAS ALBÓNDIGAS DE TOCINO

Las albóndigas son fáciles de personalizar y jugar para crear diferentes variaciones.

  • Carne: Cambie la carne molida por pollo molida en esta receta. Si desea utilizar pavo molido, agregue una cucharada de aceite de oliva a la mezcla, ya que es una carne más magra.
  • Queso: Todo es mejor con queso, así que rellene sus albóndigas con mozzarella, cheddar, queso de cabra o cualquier otro queso que prefiera.
  • Condimentos: Agregue chile en polvo, orégano, comino y hojuelas de pimiento rojo para un condimento mexicano o eneldo y albahaca para un condimento griego fácil.

Albóndigas con tocino y freidora

Esta receta se puede preparar fácilmente con una freidora. Siga la receta, pero en lugar de colocarlos en el horno, simplemente colóquelos en una freidora rociada con aceite en aerosol antiadherente. Asegúrese de no abarrotar la freidora, por lo que es posible que deba cocinarlos en lotes.

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CÓMO SERVIR Y ALMACENAR

  • Atender: Asegúrese de no dejar las albóndigas de tocino a temperatura ambiente durante más de 4 horas.
  • Tienda: Guarde las albóndigas sobrantes en un recipiente sellado en el refrigerador hasta por 3-4 días.
  • Congelar: Congele instantáneamente las albóndigas en una bandeja para hornear y luego transfiéralas a una bolsa de almacenamiento segura para congelador. Deben durar hasta 3-4 meses si se almacenan correctamente.

CÓMO SABER SI SE HACEN ALBÓNDIGAS

La temperatura interna de las albóndigas cocidas debe alcanzar los 165 grados, según el Sitio web de seguridad alimentaria del USDA.


Mermelada de tocino

Oooh mermelada de tocino. Si no lo ha probado. Ahora es el momento. Muy bueno con galletas saladas, hamburguesas y este sándwich. Es dulce, sabroso y rebosante de ese delicioso sabor a tocino. Me gusta hacer mi mermelada de tocino con una buena cantidad de cebolla picada para ayudar a absorber el sabor del tocino, pero la cebolla se puede reducir o dejar de lado si es necesario. Solo toma unos minutos prepararlo y llevará su sándwich al siguiente nivel. Obtenga la receta en la tarjeta de recetas a continuación.

A algunos les gusta CALOR, a algunos les gusta FRÍO

¿Te gusta tu sándwich de rosbif caliente o frío? ¡Por suerte para ti, este sándwich puede ir de cualquier manera! Si desea calentarla, use una plancha para calentar la carne y derrita el queso por encima. Agréguelo a su pan y cocine como lo haría con un sándwich de queso a la parrilla. ¡Ábrelo y agrega los ingredientes restantes y tendrás un increíble sándwich de rosbif caliente!

El queso, la lechuga, la cebolla y la crema de rábano picante son siempre una opción sólida y común. ¡Llévalo al siguiente nivel y agrega un poco de mermelada de tocino y queso azul!

La marca Boar & # 8217s Head o cualquier marca de delicatessen de especialidad es una buena opción. Trate de evitar las cosas baratas y empaquetadas. Si va a hacer estos sándwiches, intente obtener rebanadas frescas de delicatessen. Siempre conseguimos rodajas de rosbif & # 8220 raras & # 8221. Saben mejor que las rebanadas marrones / grises & # 8220 bien hechas & # 8221.

¡SÍ! El rosbif Deli es perfectamente seguro para comer frío. Al igual que el pavo y el jamón en rodajas, primero se cocina y se enfría para cortarlo. Incluso si está etiquetado como & # 8220rare & # 8221.

Algunas opciones populares de queso rebanado para sándwiches de rosbif son Provolone, Swiss, Cheddar, Havarti, Muenster o Pepper Jack.


Tutorial de la receta de la sartén de papas y carne molida cargada

La porción de la estufa de esta receta se cocina rápido, por lo que debo comenzar a cortar las papas. Fui con las mismas mini papas rojas y doradas que usé en mis recetas de papas con parmesano y romero y papas fritas con queso, pero puedes usar cualquier tarta que te guste.

Si usa una papa con más almidón, como una roja, es posible que deba extender el tiempo de horneado o cortar rodajas más delgadas. Como puede ver en la foto de abajo, hice un corte áspero de 1 / 4-1 / 2 & Prime con un cuchillo. Don & rsquot suda la perfección aquí.

Cocinar el tocino y la carne molida

Si pudiera cambiar algo sobre mi siempre popular receta de brócoli y carne molida dulce y pegajosa, sería cocinar tocino crudo en la sartén antes de la carne en lugar de usar tocino precocido. Aunque estaba destinado a ser una receta súper rápida, supongo.

De todos modos, eso es lo que tú y tu rsquoll hacen por esta sartén de carne molida y papas. Cocine un poco de tocino en una sartén de hierro fundido, escurra la grasa y luego cocine un poco de carne molida para absorber todo ese sabor.

Puedes ver en las fotos de arriba que me gusta picar mi tocino crudo antes de freírlo. Creo que esto permite que el tocino se cocine más rápido y de manera más uniforme. Sin embargo, siéntase libre de tirar las rodajas directamente en la sartén y desmenuzarlas más tarde.

I & rsquove hice algunos ajustes leves de condimentos basados ​​en los comentarios de los lectores para tener un sabor más fuerte. Siempre puedes sal y pimienta al gusto al final también.

Como acabo de decir mi perorata sobre dorar la carne molida en la receta de ayer y rsquos carne molida con chile dulce y coles de Bruselas, I & rsquoll te ahorro eso y te doy las notas de los acantilados. No tenga miedo de dejar la carne molida sola en la sartén para que se forme un poco de costra antes de romperla para terminar de cocinar.

Si desea agregar aún más sabor a su carne, vea la salsa para hamburguesas que usé en mi sartén de hamburguesa con queso y tocino bajo en carbohidratos.

Agregar las papas, la leche y el queso para hornear

En mi primera prueba de esta sartén de carne molida y papas, simplemente arrojé las papas a la carne molida cocida. Era multa, pero descubrí que dar un paso adicional para agregar una capa inferior de papas hizo que el producto terminado fuera mucho más fácil de servir y comer.

La receta requiere leche descremada y, a diferencia de otras recetas mías, no recomendaría hacer sustituciones aquí. La falta de contenido de proteínas en algo como la leche de almendras podría hacer que las cosas se pongan un poco espesas. Y lo mismo ocurre con el caldo de res o de pollo, por lo que es posible que deba cocinar para siempre para reducir el caldo lo suficiente.

Si desea utilizar un queso con bajo contenido de grasa o un queso duro como el parmesano, es posible que desee cubrir con papel de aluminio o guardar el queso para los últimos 10 a 15 minutos de horneado.

PD No use un queso con bajo contenido de grasa. Las calorías extra merecen la pena.


Resumen de la receta

  • 1 libra de carne molida
  • ½ taza de queso cheddar rallado
  • ½ taza de trocitos de tocino
  • 2 cucharadas de rábano picante preparado
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 4 bollos de hamburguesa

Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrase ligeramente la parrilla.

Mezcle la carne molida, el queso cheddar, los trozos de tocino, el rábano picante, el ajo en polvo, la sal y la pimienta en un tazón grande. Divida la mezcla de carne en 4 partes iguales y forme hamburguesas.

Ase en la parrilla precalentada hasta que las hamburguesas ya no estén rosadas en el centro, de 5 a 7 minutos por lado. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe leer al menos 160 grados F (70 grados C) para bien hecho.

Sirva empanadas con panecillos para hamburguesas.


Enlaces de tocino, queso cheddar y carne de res - Recetas


Hamburguesas de rancho con tocino y queso cheddar

(Los enlaces de referencia se utilizan en esta publicación).

Nos encanta el tocino. Y nos encanta el queso. Y nos encanta la carne de res. Y, de verdad, casi todo es un poco mejor con algo de sabor ranchero. La gente del concurso Colts Best Tailgate Contest me pidió que inventara algunas recetas divertidas para chupar rueda, y supe que sería perfecto. Simplemente no puede & # 8217t equivocarse con estas hamburguesas Cheddar Bacon Ranch & # 8211, ¡obtendrá todas las cosas buenas en un delicioso paquete!

Hay algunos trucos para hacer que estas hamburguesas salgan bien. El primer truco consiste en utilizar la carne adecuada. Querrá usar carne molida de rango medio para estas hamburguesas (algo en el rango de 85-90% magra). El pollo y el pavo molidos tienen tan poca grasa que las hamburguesas no se mantienen unidas. Las carnes más magras también se pegan a la parrilla, ¡y el queso nos va a dar bastantes problemas de adherencia! Y no se preocupe si su carne picada es de un color diferente por dentro que por fuera, que es perfectamente normal.

La mezcla de aderezo ranch hace que estas hamburguesas estén un poco secas. Una hamburguesa seca se deshará en la parrilla, ¡y no queremos eso! Agregue un poco de salsa Worcestershire y agua cuando esté mezclando la carne molida para asegurarse de que las hamburguesas tengan suficiente humedad.

Sumérgete con las manos para mezclar todo. Esa es realmente la forma más fácil de mezclar la mezcla de rancho, la salsa Worcestershire, el queso y el tocino de manera uniforme con la carne.

Solía ​​hacer a mano todas mis hamburguesas. Fue divertido, pero nunca pude hacerlos del todo uniformes o redondos, y luego no se cocinaron de manera uniforme. Esta prensa para hamburguesas es muy fácil de usar y hace que sea muy fácil obtener hamburguesas de tamaño y forma uniformes. Usar una prensa de hamburguesas para estas hamburguesas también significa que puede empacarlas bien y bien apretadas. Y, lo adivinó, ¡es menos probable que una hamburguesa empaquetada firmemente se deshaga en la parrilla!

El último truco está en la parrilla. Usar queso mezclado con las hamburguesas significa que las hamburguesas se pegarán un poco a la parrilla. Precaliente la parrilla a fuego medio, luego engrase las rejillas. (Vierta aceite de canola o vegetal en una toalla de papel, sosténgalo con unas pinzas y frote las rejillas de la parrilla. Sea generoso con el aceite, ¡pero tenga cuidado con las llamas!) Coloque las hamburguesas en la parrilla engrasada. Después de unos 2 minutos, use una espátula para soltar suavemente las hamburguesas de la parrilla, pero no las dé la vuelta todavía. Deben cocinarse un poco más antes de voltearlos, o se desmoronarán. Cocine las hamburguesas durante 3-5 minutos por cada lado (volteándolas una vez, con cuidado), hasta que la temperatura interna alcance los 160 grados F.

¿Cuál es tu forma favorita de disfrutar una hamburguesa?


Chile Paleo y Whole30 Beefy Bacon

¿Has pensado en combinar carne molida y tocino en un chile? Este chile de tocino carnoso Paleo y Whole30 lo convencerá de comenzar, como, ahora mismo.

Este chile es carnoso, suculento y lleno de sabor. Es genial solo o encima de una salchicha sin curar.

Si bien este chile es rico y abundante, también es bastante nutritivo, con ingredientes saludables como carne molida, tocino sin curar, cebolla, pasta de tomate y una mezcla de especias que incluye chile en polvo, pimentón ahumado y canela.


Ver el vídeo: 7 Hearty Ground Beef Meals Youll Make Again u0026 Again (Enero 2022).